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餃子為什么叫餃子_中國餃子的來歷是什么？

?餃子為什么叫餃子 餃子源于中國古代的角子 ， 原名嬌耳 ， 漢族傳統面食 ， 距今已有一千八百多年的歷史了 。由東漢南陽涅陽人張仲景發明 ， 最初作為藥用 。餃子多用面皮包餡水煮而成 。

餃子為什么叫餃子_中國餃子的來歷是什么？

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餃子形如元寶 ， 人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音 。
餃子有餡 ， 便于人們把各種吉利的東西包到餡里 ， 以寄托人們對新的一年的祈望 。
餃子和“交子”正好是諧音 。而交子代表新舊年之間交替的時候 ， 所以吃餃子代表新的一年吉祥如意 。
餃子為什么叫餃子_中國餃子的來歷是什么？

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中國餃子的來歷是什么？中國餃子的來歷：餃子起源于東漢時期 ， 為醫圣張仲景首創 。
相傳東漢末年 ， “醫圣”張仲景曾任長沙太守 ， 后辭官回鄉 。正好趕上冬至這一天 ， 他看見南洋的老百姓饑寒交迫 ， 兩只耳朵凍傷 ， 當時傷寒流行 ， 病死的人很多 。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐 ， 便在當地搭了一個醫棚 ， 支起一面大鍋 ， 煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材 ， 用面皮包成耳朵形狀 ， 煮熟之后連湯帶食贈送給窮人 。
老百姓從冬至吃到除夕 ， 抵御了傷寒 ， 治好了凍耳 。從此鄉里人與后人就模仿制作 ， 稱之為“餃耳”或“餃子” ， 也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃” 。以后漸漸形成習俗 ， 逢年過節沒有餃子吃是萬萬不行的 。1400多年的歷史讓餃子在老百姓心目中扎下了根 。餃子漸漸成為中國飲食的代言詞 。
國外的餃子
在日本和韓國也超級愛吃餃子 ， 他們的餃子一般指煎餃 ， 來源自東北的偽滿洲國時期 ， 傳播到了韓國和日本 。
【餃子為什么叫餃子_中國餃子的來歷是什么？】受蒙古西征和元朝的文化傳播影響 ， 蒙古國、俄羅斯、白俄羅斯、烏克蘭、芬蘭、波蘭、立陶宛、拉脫維亞、愛沙尼亞、土耳其、意大利、敘利亞、伊拉克、伊朗、阿富汗也吃上了餃子有600年之久了 ， 早已成為他們的民族文化 。特別是意大利、烏克蘭、俄羅斯三國 ， 餃子對他們來說也是重要的國家級傳統食物之一 。

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