帶骨牛尾怎么做 帶骨牛尾好吃做法
【帶骨牛尾怎么做 帶骨牛尾好吃做法】可以做牛尾湯 ， 做法如下：
1、材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2只、金華火腿50克、生姜3片、帶骨牛尾1條、鹽少許 。牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右 。
2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用 。
3、番茄去皮，切大塊備用 。
4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用 ， 為使土豆不變色，浸泡在清水中
5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘） 。
6、雞蛋去殼，切片備用 。
7、金華火腿洗凈切粒備用 。
8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水開轉小火煲4小時
4小時后 。
9、放入薯仔（土豆）片 ， 煲10分鐘 。
10、放入番茄雞蛋，煲20分鐘 ， 用鹽調味即可 。
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