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燒麥花朵做法圖解

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1、冷水加入面粉揉成光滑面團 ， 靜止醒一會 。
2、鍋中放少許油放入肉餡并加入料酒 ， 胡椒粉 ， 鹽 ， 生抽等調料炒至肉餡出油再加入胡蘿卜丁翻炒 。
3、泡好的糯米放入鍋中蒸熟然后加入肉餡里一起翻炒 ， 最后加入少許味精出鍋備用 。
4、醒好的面團借助壓面機壓成餛飩皮用餃子皮模壓成圓形 ， 沒有壓面機的象搟餃子皮一樣搟成較薄的皮 。
5、兩張面皮疊一起 ， 中間夾上面粉 ， 面粉要多一點 ， 不然面皮容易粘一起 ， 然后用搟面棍的一頭壓住面皮的三分之一處搟壓形成裙邊 。
【燒麥花朵做法圖解】6、裙邊完成 。
7、兩張皮放一起放入糯米餡虎口收緊 ， 燒麥形成 。
8、包好的燒麥入鍋蒸25分鐘左右就可以出鍋了 。

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