烤箱怎么用 預熱
【烤箱怎么用 預熱】
首先我們在使用電烤箱烤食物之前，溫度需要提前設置到指定的溫度，選擇模式選擇的是預熱模式，大概10到15分鐘 。等待烤箱內溫度上升后，就可以把食物放到烤箱中進行烤制了 。等待預熱之后放入食物，烤出來的時候無論是色香味都會得到非常大的提升，電烤箱不同于微波爐，電烤箱他是可以空燒的 。空燒就非常關鍵，這跟烤出來的美食的色香味有很大的關系 。
例如，你要烤戚風蛋糕，一般是預熱到180度，那么你就要提前把烤箱溫度打到180度，一般的烤箱差不多等2，3分鐘就可以了，看到烤箱里面溫度已經上升了，就把做好的蛋糕材料放進去烘烤 。
預熱是指烘烤食物前先把烤箱加熱一會，到預定溫度之后放入食物，不是再等涼了再放食物 。
烤箱的烤架的位置是另一大要點 。在啟動烤箱之前，要根據食譜中的說明調整烤架的位置 。烤架的位置關系重大，例如，如果把烤箱分成上、中、下三層，那么在溫度升高時，在烤箱上層烤架上烘焙的面包就會烤成褐色，甚至有可能烤糊，也比在中層烤架上烤面包要快一些 。
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