紅薯餡的包子的做法 包紅薯肉粽的方法
1、準(zhǔn)備糯米360g、紅豆120g、紅薯600g、白糖120g、粽葉30片、棉繩若干 。紅豆提前一晚泡發(fā)
2、干粽葉鍋里煮15分鐘，清水泡一天 。兩面洗干凈 。準(zhǔn)備好棉繩 。
3、紅薯刨去皮 。
4、刨成絲 。
5、剁碎 。
6、把糯米紅豆紅薯和白糖放在一起拌勻 。
7、用兩片粽葉，疊放 。
8、左手拿著葉柄的一端，右手把葉尾往內(nèi)向上卷進(jìn)來(lái)，做成牛角狀 。
9、把米填滿用手壓緊（壓的越緊壓越好吃） 。
10、兩內(nèi)側(cè)捏緊，后端寬的葉往前蓋 ， 兩邊往下捏緊 ， 多余的葉往左往右多可以捏著，捏緊，用棉繩系緊，可以多系一點(diǎn) 。
【紅薯餡的包子的做法 包紅薯肉粽的方法】11、放入高壓鍋 ， 水漫過(guò)粽子 。大火燒開轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，燜3小時(shí) 。
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