在傳統的觀念里，孕媽媽自從懷孕后，基本上頓頓都會和蛋打交道，而在坐月子的時候，也是離不開蛋的 。所以，孕媽媽孕期必備食物之一，就有蛋 ?？梢哉f，雞蛋就是孕婦很好的孕期保健品 。
的確，雞蛋基本上全是寶，雞蛋里面含有豐富的營養，以蛋白質最優，不僅有利于胎兒腦部的發育，而且還利于提高產后媽媽們的母乳的質量 。而蛋黃還可以提高準媽媽在孕期的記憶力 。
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既然蛋有那么多的優點，那是不是咱們孕媽媽每頓都應該吃蛋呢？另外，孕媽媽該怎么吃蛋才是最有營養的呢？對于這些問題，咱們都應該做一個了解 。
孕期吃雞蛋，但是你真的吃對了嗎？
但是雞蛋的吃法也是有講究的，看看這些錯誤的吃法，你中招了沒？
錯誤一：生吃雞蛋
雞蛋的組成成分比較的復雜，里面含有很多的氨基酸 。吃未煮熟的雞蛋可能會因為其里面的細菌引起細菌感染，還會影響人體對維生素H的利用，導致缺乏VH 。所以，孕婦必須要吃徹底煮熟的雞蛋 。
錯誤二：雞蛋煮的時間太長
雞蛋如果煮的時間過長，不僅會造成其中的營養成分流失，還會產生一種新物質 。這種新物質很難被人體所吸收 。
油煎過的雞蛋過老，邊緣會被烤焦，蛋清中所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫之下會形成影響人體健康的化學物質 。
所以要煮好雞蛋，并且防止雞蛋在燒煮的時候蛋殼破裂，在把雞蛋洗干凈之后，可以放在鍋內浸泡1分鐘，之后用小火燒開，再用文火煮8分鐘就可以了 。
錯誤三：過量吃雞蛋
這種吃法是錯誤的，雖然雞蛋的營養豐富，但是畢竟沒有包括所有的營養元素，更不能將雞蛋當做是唯一的蛋白質來源，不然會影響孕婦在整個孕期對多種營養的需求 。
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而且吃太多的雞蛋會增加孕婦腸胃的負擔，不利于吸收消化，多攝取的蛋白質得不到利用，這也是一種浪費 。
錯誤四：吃茶葉蛋
泡了茶湯之后的雞蛋暖暖的，散發著濃濃的茶香，而且更加好吃，相信茶葉蛋是許多人的最愛了 。但是，茶葉蛋中含有一種酸化物質，跟雞蛋中的鐵元素結合之后，就會對胃部產生刺激，影響腸胃的消化功能 。
錯誤五：吃糖煮蛋
用白糖煮過的雞蛋，會形成一種不被人體所吸收的物質，并且會影響孕婦的健康 。
錯誤六：吃雞蛋喝豆漿
豆漿中的物質跟蛋清中的蛋白物質結合之后，會造成營養的流失，進而降低兩者的營養價值，變成1加1小于2，浪費營養 。
正確的吃法是：
就營養的吸收和消化來說，煮蛋是100%，嫩炸是98%，炒蛋是97%，老炸是81%，生吃是30%~50% 。所以最好是煮雞蛋吃，但是要注意多細嚼慢咽，有利于吸收和消化，而且最好是把整個雞蛋都吃下去，因為雞蛋中的蛋白質在蛋白中含量最多，其他的營養則集中在蛋黃中 。
除了煮雞蛋，辣媽在這里推薦準媽媽們兩種雞蛋的吃法：蒸蛋羹和蛋花湯 。這兩種做法可以把蛋白質分解，更容易被身體吸收消化 。
蒸蛋羹的做法：
【原料】
雞蛋2個、白開水220克 （先稱量去殼雞蛋的重量）花生油一點（抹碗用）
調料：
根據自己喜好放香蔥末、生抽、香油、蝦皮等等
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【做法】
1 準備好涼白開，雞蛋磕入碗時做好稱重，一般一個大雞蛋凈重55克左右 。
2 蒸碗內部抹一層油 。
3 雞蛋攪拌均勻，最好打蛋器攪拌 。
4 雞蛋液與涼白開混合拌勻
5 后過濾到碗內，濾豆漿的篩子即可 。
6 若有氣泡可多過篩幾次 。
7 碗上蒙一層保鮮膜，牙簽戳2-3個小孔 。
8 冷水上鍋，中大火蒸約15分鐘 ?？筛鶕约以罨鹆φ莆諘r間 。
蛋花湯的做法：
番茄蛋花湯
原料：紅番茄1～2個，雞蛋1個，蔥花1大匙
調味料：高湯適量，鹽少許，麻油數滴
制法：
1、將番茄洗凈，去皮，切薄片，放進加了一倍清水的高湯中，煮10分鐘 。
2、待湯滾沸，拌入打散的蛋液，撒下蔥花，加鹽調味，起鍋前滴數滴麻油添香 。
紫菜蛋花湯
原料：紫菜30克，雞蛋4只，蝦米50克，鹽、味精少許，蔥花5克，米酒30克，油50克，高湯1碗
制法：
1、紫菜洗凈，浸軟，用開水汆過，擠干水分待用 。
【【雞蛋】雞蛋是孕期保健品 但孕媽媽雞蛋你真的吃對了嗎】2、雞蛋打入碗中，加鹽少許攪勻，蝦米加酒浸泡10分鐘 。
3、起油鍋，爆蝦米后加湯、紫菜燒沸 。
4、加鹽、味精、蔥花調味，倒入雞蛋液攪勻即可 。
