孕婦雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)_營養(yǎng)又補鐵

孕媽媽懷孕后，胎兒的營養(yǎng)是通過羊水由媽媽自身的營養(yǎng)傳遞的，所以在這個時候，如果孕媽媽缺鐵，就會導致寶寶生長發(fā)育不良。因此，孕媽在孕中期一定要注意補鐵。如果是孕前或孕早期，他們會檢查出自己缺鐵，如果提前開始補鐵，補鐵一般分為食物補鐵和藥物補鐵。如果缺鐵不嚴重，可以簡單地通過食物補充來補充。如果嚴重的話，需要輔以食物補充和藥物補充。
根據(jù)《中國居民膳食指南》 (2016版)的建議，孕中期和孕晚期鐵的適宜攝入量分別為25mg/天和35mg/天，最大攝入量為60mg/天。
多吃富含鐵的食物。
含鐵量豐富、吸收率好的食材包括動物肝臟，如豬肝和鴨肝，動物血液，如鴨血和豬血，瘦肉，油菜，大豆和紫菜，這些都是補鐵的優(yōu)質(zhì)食材。
補鐵劑。
如果孕媽嚴重缺鐵，不能僅僅用食補的方法，還需要補充外源性鐵劑。這個時候一定要記住，她要在醫(yī)生的指導下服用，不要擅自買藥。
補充維生素c，效果會更好。
孕媽此時也可以搭配一些富含維生素C的新鮮水果蔬菜一起吃，因為維生素C可以有效促進鐵的吸收，而且補鐵很重要，但是吸收也很重要。如果不吸收，補充更多的鐵是沒有用的。
來推薦一下我今天給大家整理的12個食譜，都含有優(yōu)質(zhì)的補鐵成分。請盡快收集并做好！
1.鮮菇豬紅湯（豬血鐵含量8.7mg/100g）

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配料：豬血、平菇、瘦肉、香菇。
練習：
豬血洗凈切塊，放入冷水鍋中，煮開后撇去，撈出。
香菇、平菇洗凈切段，瘦肉洗凈切絲。
豬血用冷水煮，水開后加入香菇和平菇。
煮10分鐘后，加入肉絲、鹽、醬油等調(diào)味料。
2.番茄鴨血面（鴨血鐵含量30.5mg/100g）

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配料：鴨血、西紅柿、面條。
練習：
豬血洗凈切塊，放入冷水鍋中，煮開后撇去，撈出。
西紅柿洗凈，去皮，切成小塊。
在熱鍋里放一點油，把西紅柿煸成汁，加入一些水。
面條煮開，面熟后倒入鴨血，將調(diào)料攪拌均勻。
煮1-2分鐘，然后關火取出。
3.蝦皮炒菠菜（蝦皮鐵含量6.7mg/100g）
【孕婦雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)_營養(yǎng)又補鐵】

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配料：菠菜、蝦皮、少許蒜末。
練習：
菠菜洗凈切段，大蒜切碎，蝦皮洗凈瀝干水分。
鍋里的油燒熱，放入蒜末和蝦皮，讓它變香。
加入菠菜，翻炒至熟，加入少許鹽，翻炒均勻即可食用。
4.紫菜蛋花湯（紫菜鐵含量54.9mg/100g）

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食材：紫菜和雞蛋。
練習：
鍋中燒開水，倒入少許醬油，放入紫菜絲，煮開。
倒入水和淀粉勾芡，將雞蛋打散倒入鍋中。
蛋花浮起時關火，加入鹽、香油、蝦皮、蔥花。
5.紅燒鮑魚（鮑魚鐵含量22.6mg/100g）

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材料：鮑魚、洋蔥、姜和蒜末。
練習：
鮑魚洗凈，換花刀。
鍋內(nèi)熱油，倒入蔥、姜、蒜末爆香。
加入鮑魚、料酒、蠔油、醬油、白糖，快速翻炒。
加入少許水，燜煮6分鐘，關火出鍋。
6.雞肝芝麻粥（黑芝麻鐵含量22.7mg/100g）

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食材：雞肝、雞湯、米飯、熟黑芝麻。
練習：
雞肝用冷水洗凈，煮去血漬，換水煮10分鐘，然后撈出剁碎。
將雞湯倒入鍋中，倒入洗凈的米飯，煮至濃稠。
加入雞肝碎，煮沸后撒上芝麻，攪拌均勻即可食用。
7.芝麻醬拌面（芝麻醬鐵
含量50.3mg/100g）

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原料：芝麻醬、黃瓜絲、胡蘿卜絲
做法：
胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲
鍋中燒水，水開下入面條，煮熟撈出過水
面內(nèi)放芝麻醬2勺，生抽1勺，糖少許，醋1勺，芝麻香油少許
加黃瓜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻即可
8.蠔油燒口蘑（口蘑鐵含量19.4mg/100g）

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原料：口蘑、青椒
做法：
口蘑洗凈切塊，青椒切片
調(diào)湯汁：2勺蠔油、1勺紅燒醬油、少許白糖攪拌均勻
鍋中倒油，倒入口蘑快炒，炒出水分，加青椒翻炒均勻
倒入料汁繼續(xù)翻炒，讓每個口蘑都裹滿湯汁
炒至變熟即可出鍋
9.清炒豆腐皮（豆腐皮鐵含量13.9mg/100g）

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原料：豆皮、胡蘿卜、雞毛菜
做法：
豆腐、胡蘿卜洗凈切絲，雞毛菜洗凈
起鍋燒油，倒入胡蘿卜絲翻炒，倒入豆皮翻炒
加鹽、生抽，翻炒均勻，倒入雞毛菜快速翻炒
炒至變熟即可出鍋
10.黃豆燉排骨（黃豆鐵含量8.2mg/100g）

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原料：排骨、黃豆
做法：
排骨洗凈焯水，去除血污，撈出洗凈備用
黃豆提前泡好
把黃豆和排骨一起倒入高壓鍋里
加姜片、生抽、水，燉15-18分鐘
壓力鍋壓力下降時，根據(jù)味道加入少許鹽即可
11.彩椒炒豬肝（豬肝鐵含量22.6mg/100g）

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原料：彩椒、豬肝
做法：
豬肝洗凈切片，放入生抽、料酒、鹽腌制一會
起鍋熱油，倒入豬肝翻炒至變色撈出
倒入少許油，加入彩椒大火翻炒，2分鐘后加入豬肝
一起翻炒之變熟，加入鹽、生抽調(diào)味即可出鍋
12.蒜蓉粉絲蒸蟶子（蟶子鐵含量33.6mg/100g）

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原料：粉絲、蟶子、蒜末
做法：
蟶子處理洗凈擺盤，開水泡粉絲泡軟放在蟶子上
大蒜切末，蠔油、生抽、白糖、鹽調(diào)料汁
起鍋熱油，將蒜末爆香倒在粉絲上，澆入料汁
上鍋蒸，水開蒸5分鐘左右即可出鍋
淋上熱油就可以了
好了，這就是我為大家整理的12道補鐵食譜，大多都是簡單易操作的家常菜，也都為大家附上了詳細的做法，趕快轉(zhuǎn)給老公，讓他給你做起來吧！