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野葛根的功效與作用

野葛根的功效與作用
葛根有良好的解肌肉之邪作用 ， 用于外感導(dǎo)致的惡寒發(fā)熱 ， 頭疼 ， 無汗 。葛根可以用于外感風(fēng)寒導(dǎo)致的高熱 ， 頭疼 ， 可配伍蔥白、豆豉 。如果麻疹初期 ， 疹發(fā)不暢 ， 見發(fā)熱咳嗽 ， 時冷時熱 ， 葛根配伍荊芥、前胡 。本品可以鼓舞胃氣 ， 有生津止渴作用 ， 可以配伍蘆根 。脾虛腹瀉時 ， 葛根配伍黨參、白術(shù) 。
【野葛根的功效與作用】

野葛根的功效與作用

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野葛根的功效與作用及食用方法
野葛根 ， 作為一種野生的山菜 ， 具有很好的作用和功效 。因此也被很多人采摘到餐桌上食用 ， 但是 ， 野葛根的做法卻考量著一個人的廚藝 。那么 ， 野葛根怎么吃呢?
1、桂花葛粉羹：桂花糖5克 ， 葛根50克 。先用涼開水適量調(diào)葛粉 ， 再用沸水沖化葛粉 ， 使之成晶瑩透明狀 ， 加人桂花糖調(diào)拌均勻即成 。此羹甘甜潤口 ， 氣味芬芳 。此羹具有遲熱生津 ， 解肌發(fā)表的功效 ， 適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥 。
2、葛根粉粥：葛粉200克 ， 粟米300克 。用清水浸粟米一晚 ， 第二天濺出 ， 與葛粉同拌均勻 ， 按常法煮粥 ， 粥成后酌加調(diào)味品 。此粥軟滑適口 ， 清香沁脾 ， 具有營養(yǎng)機(jī)體 ， 時舉陽氣的功效 ， 適用于防治心腦血管病癥 。高血壓 ， 糖尿病 ， 腹瀉 ， 痢疾患者宜常食之 。
3、葛粉飯：葛粉200克 ， 梁粟米飯500克 。先用滾開水將飯淋濕 ， 加人葛粉拌勻 ， 放入豆鼓汁水適量 ， 在旺火上煮熟 。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食 。此飯具有清心醒脾 ， 促進(jìn)智力的作用 。適用于狂癥 ， 心神恍惚 ， 言語失常 ， 記憶衰退等病癥 。
4、葛粉：豬胰湯葛粉50克 ， 豬胰半具 。將豬胰洗凈切薄片 ， 煎水 ， 待豬胰熟后 ， 加人葛粉調(diào)勻 ， 酌加五味調(diào)料 ， 即可食用 。此湯鮮香適口 ， 具有生津止渴 ， 降糖的功效 ， 適用于治療 ， 消渴 ， 多尿等病癥 。
什么人不能吃葛根
葛根是一味中藥材 ， 有著保健和治療疾病的多種作用 。對于保護(hù)心血管和調(diào)理內(nèi)分泌也有好處 ， 但是有幾種人群需要注意不能食用 。體寒濕重者、低血壓患者和低血糖患者都不建議使用葛根 。由于葛根本身就有降糖 ， 降血壓 ， 并且屬于涼性食材 ， 所以如果食用 ， 容易加重病情 ， 因此還是禁忌為好 。

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