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紅豆和赤小豆誰最補血，紅小豆補血

貧血是中國女性最常見的疾病，發病率特別高，尤其是有月經的女性 。但是，在日常生活中，我們最常聽的就是七姨八姨的那句話，‘是貧血，不用擔心，喝點紅豆湯就好了，我家里有，以后給你弄點’，等等 。即使是專業的血液科醫生，我也經常在門診看到貧血患者 。我告訴過你我必須吃藥 。
那么紅豆真的能養血嗎？今天，作為一名專業的血液科醫生，我給大家科普一下 。
首先要明白，貧血是指醫用血紅蛋白低于110克/升，男性低于120克/升，孕婦低于100克/升，不是我們中醫所說的氣血不足 。貧血的原因很多，如營養性、腫瘤樣、再生障礙性貧血、抑制骨髓的白血病或淋巴瘤等 。最常見的是缺鐵性貧血，下面我就重點講一下 。
缺鐵性貧血主要是由于體內鐵的吸收和排泄不平衡，體內鐵含量減少所致 。攝入不足、需求過多、流失過多以及鐵的吸收利用障礙都會導致缺鐵和缺鐵性貧血 。
給大家看一張我目前正在治療的嚴重缺鐵性貧血的檢查單 。

紅豆和赤小豆誰最補血，紅小豆補血

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然后讓我們了解更多關于紅豆的知識 。什么是紅豆？
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紅小豆的功效:清熱解毒，散邪血，消痞利尿，催乳 。紅豆含有較多的皂甙，可以潤滑腸道 。因此具有很好的利尿作用，可以解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫都有好處 。它含有較多的膳食纖維，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、強身健體、減肥的作用 。紅豆是一種富含葉酸的食物 。產婦和哺乳期的媽媽多吃紅豆促進泌乳 。在豆類食物中根本不能算第一，我們怎么能要求它最適合補血呢？下圖是紅豆的營養成分表(表1) 。
紅豆和赤小豆誰最補血，紅小豆補血

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從這張圖表可以看出，紅豆的鐵含量是每100克7.4毫克 。但是當我們缺鐵的時候，每天鐵的攝入量男性是5 ~ 10毫克，女性是7 ~ 20毫克，所以我想請大家每天至少吃2到2顆紅豆，還是保證100%吸收的 。其實植物性食物的吸收率很低(1%-7%)，也就是說我們每天要按照5毫克的最低量吃1公斤紅豆 。這里我想問7 。
接下來，讓我們給你看看其他一些含鐵量高的食物成分 。
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從這張食物成分表中，我們可以清楚地了解到，豬肝、豬血、豬脾和豬瘦肉的鐵含量在肉類食物中遙遙領先，而蟶子、貽貝和蛤蜊在海鮮食物中的鐵含量則遙遙領先，而魚類的鐵含量較低，但魚類可以促進鐵的吸收 。
再者，動物食品鐵吸收率高(高達20%)，在這里我想問問各位阿姨阿姨，吃螃蟹知道最經濟最快捷的方法 。為什么在治療貧血的時候一定要選擇含鐵量和吸收率低的紅豆？
接下來，我給大家講講缺鐵性貧血的基本情況 。
基本病因分類鐵攝入不足
【紅豆和赤小豆誰最補血，紅小豆補血】正常情況下，我們每天需要攝入一定量的鐵1-2毫克 。鐵攝入不足主要是由于食物中鐵含量不足，吸收障礙 。就像我剛才說的，誰每天至少能吃一公斤紅豆，鐵自然就不足了 。有些年輕女孩長期減肥，追求素食，堅決不吃肉，這樣鐵含量就上不來了 。還有一位患者患有胃腸道疾病或做過胃大部切除術 。首先我們要知道胃腸道是鐵吸收的主要部分，所以如果去掉吸收部分，自然就會吸收的少 。另外，慢性胃炎和胃酸患者服用質子泵抑制劑(奧美拉唑，可以抑制胃酸分泌)，酸性物質越少，鐵的吸收也會減少，因為人體可以吸收二價鐵，而胃酸可以促進二價鐵的游離(這也是鐵鍋不補鐵，鐵鍋里的鐵是三價鐵的原因) 。
鐵需求增多
孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和青少年的需求高于普通人 。由于胎兒生長的需要，孕婦所需的鐵量明顯高于普通人，哺乳期婦女每天需要從乳汁中額外排出1毫克鐵給嬰兒 。
求量較多 。至于嬰幼兒和青少年則是成長需要 。
鐵丟失過多
慢性失血是最常見的病因，如痔瘡、女性月經期失血、慢性反復的血管溶血、過度獻血均可使鐵丟失過多 。痔瘡主要見于一些男性，長期喝酒吃辣，得了痔瘡輕微出血也不好意思去醫院，越來越重，最后出血太厲害了，害怕了才來醫院，我見得最重的一個就是帶著兒子的尿不濕去的，因為出血太厲害了，去了之后緊急上了手術，給結扎止血的，當時擴肛看到一個動脈血管像噴頭一樣呲血，這樣的怎么可能不貧血？還有的以前獻血不規范，部分人靠賣血為生，一個月抽好幾次血，因為經濟原因又不能給予藥品或者營養支持，也只能越來越重 。
缺鐵性貧血在初期的癥狀不易被察覺，往往被忽視 。但隨著體內鐵含量的減少和貧血程度的增加，癥狀和體征會越來越明顯 。
那么貧血有什么癥狀呢？嚴重的貧血可能會導致皮膚蒼白、無力、易疲倦、頭暈眼花、氣短等，嚴重的可能會出現口角潮紅起皰、吞咽舌乳頭萎縮，吞咽困難或時有梗阻的感覺，指甲出現異常，指甲蒼白、變薄、變平，甚至出現匙狀甲 。更嚴重的會出現異食癖，比如想吃泥土等不能食用的物質 。
紅豆和赤小豆誰最補血，紅小豆補血

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對于小兒，可影響生長發育，表現為易激惹、注意力不集中等 。
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如何糾正貧血？首先得去除病因 。我們得把丟失途徑截斷，月經過多，痔瘡出血，這些是必須及時治療的 。丟失減少了，攢下來的鐵才夠用，才能慢慢升高紅細胞 。
補充含鐵豐富的食物或藥物 。按照上圖表中的食物，大家自己合理選擇合適的食物，瘦肉、豬肝、豬血等 。
正確的應用藥物 。比如說胃腸道手術后的病人，他的鐵的吸收就會受限，這種的患者經常面臨的就是長期的貧血，他的治療主要是輸液治療治療，需要定期給靜脈，給予鐵劑 。
說到這里，很多朋友問我，那我去醫院打完針，我那個貧血就好了，但是這個貧血大約三五個月就又復發了，又貧血了，又那樣了，不除根兒，這個該怎么辦呢？這呢，我想提醒各位朋友，記得我剛才說的男性的儲存鐵是1000毫克，女性的儲存鐵是300到400毫克，我們補血呢，除了把目前的血紅蛋白補到正常之外，還需要把這一部分儲存的鐵補足，就相當于我們家的糧倉，我們只是把我們家桌面上的飯放的滿滿的，但并不代表我們家糧倉有存貨呀，我們家這一頓有飯吃，但并不代表之后的一個月都有飯吃，這樣一說，這樣淺顯易懂的道理，大家應該都明白，也就是說你的血紅蛋白正常之后，我們還需要口服或者食補2到3個月的鐵劑 。
紅豆和赤小豆誰最補血，紅小豆補血

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寫在文末：大家在這里就可以看出，紅小豆能補血，但是它的作用沒有大家想象的那么大，正確的補血方式應該是肉類食物，不偏食，糾正原發病 。
#健康科普排位#
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