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百香果，,又名蛋果，因其獨(dú)特的香氣而得名。當(dāng)你打開它時(shí)，你會(huì)聞到芒果、菠蘿、香蕉和其他水果的味道。

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百香果含有132種香氣，從拉丁美洲到亞洲都很流行，被稱為“果汁之王” 。它含有17種氨基酸、類胡蘿卜素和維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素，因此具有很高的保健價(jià)值。

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今天小倩就帶大家了解一下百香果
百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
美容養(yǎng)顏
百香果中含有豐富的維生素C，能有效凈化身體，防止有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，從而改善皮膚，美容養(yǎng)顏。其中所含的胡蘿卜素和有效酶成分，能清除人體自由基，保持年輕，抗衰老。
減肥
吃百香果后，會(huì)增加胃的飽腹感，從而減少余熱的攝入。西番蓮還能吸收膽固醇、膽汁等有機(jī)分子，能有效抑制人體對(duì)脂肪的吸收。

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安神助眠
百香果含有蘋果、菠蘿、芒果、香蕉等100多種水果的香味。而其豐富的香氣成分有安神的功效。吃百香果可以預(yù)防失眠。
生津利咽
百香果味道酸甜，生津止渴，富含氨基酸，有助于受損組織細(xì)胞的恢復(fù) 。由于百香果具有清熱解毒的功效，吃百香果可以治療咽干、聲音嘶啞。

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通腸潤(rùn)便
百香果中含有的微纖維可以促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除滯留在腸道中的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道而被人體重新吸收，從而降低結(jié)腸癌的患病率。這種微纖維還具有抗腫瘤活性。
百香果的健康吃法
直接吃

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用刀切開，刮掉肉和籽。
加入糖或蜂蜜，混合均勻。那就直接吃吧。咬它的種子，很脆。
百香果蜂蜜茶

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用刀對(duì)切百香果。
用勺子將百香果種子和果汁舀出來，放入杯中。
杯中加入少許蜂蜜，加入溫開水，攪拌均勻，撒上薄荷葉。
注意：不要用開水，否則蜂蜜會(huì)失去營(yíng)養(yǎng) 。
柳橙百香果醬

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檸檬洗凈榨汁備用。
橘子去皮去籽，剝?nèi)グ啄?，只留下果肉備用；將百香果成?duì)切開，取出果肉備用。
將所有加工好的果肉放入耐酸鍋中，加入檸檬汁，用中火煮沸。
轉(zhuǎn)小火，加入麥芽糖繼續(xù)煮，必須用木勺攪拌。
麥芽糖完全溶解后，加入細(xì)砂糖，繼續(xù)煮至醬汁濃稠。
百香果酒

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百香果洗凈晾干后再切。過程中不要沾水，否則會(huì)發(fā)霉。
一瓶30度米酒，一斤百香果，兩兩冰糖。
一個(gè)玻璃瓶，清洗并干燥(無水蒸氣) 。
一層百香果一層糖，一層又一層。
將玻璃瓶裝滿9分鐘(留出10%的發(fā)酵空間) 。
瓶口蓋上2-3層塑料袋，然后蓋緊。
放在陰涼處1-2個(gè)月。
百香果食用禁忌

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消化系統(tǒng)疾病、胃不好、百香果過敏的人不宜吃百香果。
百香果不宜密封保存，但可放入冰箱保鮮，不宜冷凍。最好讓水果裸露、通風(fēng)、干燥，方子不易變質(zhì) 。
內(nèi)分泌疾病、男性疾病、婦科疾病、兒科疾病、傳染病和神經(jīng)系統(tǒng)疾病的患者不適合吃百香果。
如果一次吃太多百香果，很容易生氣。只是適量。
【百香果是上火還是降火，清新百香果】以上是關(guān)于百香果的知識(shí) 。你學(xué)會(huì)了嗎？