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老年人飲食調(diào)節(jié)注重的是合理搭配、均衡營養(yǎng) ，少食多餐，不可暴飲暴食，勿貪食多鹽多油食物等不健康食物，多食粗纖維可以促進消化吸收，但是攝入粗纖維過多反而會引起一系列問題。還有許多老人把粗纖維當(dāng)主食，不吃魚肉蛋，這也是很不健康的做法。那么，老年人吃多少粗纖維合適？怎么吃合理？如果吃多了有什么不好的？下面，和天天健康飲食網(wǎng)一起看看吧。

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吃的過多帶來哪些壞處？膳食纖維有吸附作用，可帶走體內(nèi)的有毒物質(zhì) ，所以有通便、防止腸道疾病并且降低膽固醇、預(yù)防膽結(jié)石形成、輔助治療糖尿病等多種功效。不過，因為它的吸附?jīng)]有選擇性，如果攝入過多，會使體內(nèi)的鐵、鋅、鈣、鉀、鈉等無機鹽排出增加，影響營養(yǎng)素的吸收。

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每天攝入膳食纖維多少量合適？一般正常人每天攝入25-30g膳食纖維就夠了，具體到我國居民，大致要求每人每天吃250-400克糧食(含不少于50克的粗糧)、 300-500克蔬菜、200-400克水果、30-50克大豆。這樣就能達到每人每天攝入25-30克膳食纖維的要}老年人普遍存在缺鈣的現(xiàn)象，為此，膳食纖維的攝入更要適宜。
特別是腸胃功能較弱的老年人，膳食纖維吃得過多會促進腸蠕動，進而延長消化吸收的時間，加重腸胃負(fù)擔(dān) ，導(dǎo)致食物難以被完全消化、吸收，還會降低其他營養(yǎng)素的利用率，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。跟著免疫力下降，健康將受到威脅。值得注意的是，膳食纖維的利便作用多適用于遲緩性便秘者，而其他原因所致的便秘者多吃粗纖維食物反而會事與愿違，加重便秘癥狀。

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日常怎么吃合理？食物混搭，不要一日三餐都是粗糧 ?？梢栽诎酌罪埨镞吋痈鞣N豆，豆要提前泡，有些豆需要泡12小時，比如紅豆，黃豆至少泡4-8個小時，這樣和大米一起煮就可以。也可以把大米和小米和玉米一起蒸著吃，還可以把紅薯或者土豆，或者山藥和大米一起煮也行，粗細搭配，一天一次，一次一小碗既可以。不要都是素的和雜糧，副食中適當(dāng)吃些魚肉，雞蛋，瘦肉是可以的。
【老人吃多少粗纖維合適每天攝入膳食纖維多少量才營養(yǎng)健康】粗纖維和其他營養(yǎng)素一樣，只要攝入不均衡，我們都可能會有危害，老人只要合理膳食、營養(yǎng)搭配均衡了，就不用過多的擔(dān)心營養(yǎng)問題。