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益母草怎么煮效果最好，益母草煮湯

早上看到天氣預報傳來一股大寒潮 ， 趕緊穿上厚外套 。但是廣州的天氣還是很悶熱 ， 在辦公室工作總是讓人感覺昏昏沉沉的 ， 夏天讓人感覺很熱 。
很多老人 ， 尤其是老一輩 ， 喜歡喝益母草湯 ， 睡意和疲勞瞬間消失 。

益母草怎么煮效果最好，益母草煮湯

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益母草怎么煮效果最好，益母草煮湯

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在益母草為人所知之前 ， 有一個關于母愛孝順的故事 。很久以前 ， 一位母親生完孩子后 ， 出現了產后淤血和腹痛的癥狀 。父親早逝 ， 母子相依為命 。兒子長大后 ， 和中醫一起采藥 ， 在家煮了給媽媽吃 ， 癥狀緩解了 。后來 ， 人們為了感受兒子的孝心 ， 把這種草藥命名為“益母草” 。
益母草在很多地方都能看到 。野草蘊含著巨大的能量 ， 而不僅僅是雜草 。除了藥用 ， 它也是餐桌上的美味 。益母草不是季節性的 ， 市場上一年四季都可以看到新鮮的益母草苗出售 ， 喜歡吃益母草的食客總是絡繹不絕地購買 。
推薦2道益母草菜 。
益母草煮雞蛋湯
這是我70歲的奶奶經常給我做的 。它可以補充血液 ， 滋潤皮膚 。益母草的香氣撲鼻 ， 搭配農家雞蛋 ， 鮮美爽口 。加一點紅糖 ， 甜而不膩 。
益母草怎么煮效果最好，益母草煮湯

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材料：益母草30克 ， 雞蛋一個 ， 紅糖一個 。
練習：
用新鮮益母草洗凈 ， 浸泡約5分鐘 。
將益母草放入鍋中煮沸 ， 然后加入新鮮的雞蛋 ， 等待雞蛋凝固成熟 ， 不攪拌 ， 然后煮15分鐘 。
最后加入適量紅糖調味即可食用 。
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益母草豬雜湯
這種湯也是潮汕人經常吃的 。早上一碗鮮豬拌益母草 ， 冬天保暖強身 。
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食材：新鮮益母草半斤 ， 瘦肉100克 ， 豬雜一些(看個人喜好 ， 比如豬心、豬腸、豬肚、豬腰、豬肝等 。) ， 醬油 ， 鹽 ， 姜片 ， 胡椒粉 ， 料酒 。
練習：
益母草洗凈去根備用 ， 瘦肉切片 ， 豬心、豬腰、豬肝切片 ， 用料酒、鹽、姜片腌制20分鐘 。
鍋里煮開后 ， 加少許油 ， 倒入瘦肉和豬內臟 ， 煮5-10分鐘左右 ， 去掉浮沫 。
加入益母草 ， 煮1-3分鐘左右 ， 撈出 ， 加入鹽、胡椒粉和少許醬油調味 。
益母草怎么煮效果最好，益母草煮湯

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益母草有沒有奇效并不重要 。關鍵是它生于自然 ， 具有獨特的美味 ， 能給舌尖帶來新奇的刺激 。
【益母草怎么煮效果最好，益母草煮湯】你們都學會了嗎？你還吃過什么好吃的益母草菜？歡迎分享~

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