干貝用冷水泡多長(zhǎng)時(shí)間，冬瓜干貝湯
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立秋后，多喝湯不僅能補(bǔ)充體內(nèi)流失的水分，還能滋養(yǎng)胃腸道 。冬瓜物美價(jià)廉 。湯里放一把扇貝，帶來鮮咸的甜味，非常開胃 。如果沒有扇貝，就換成蝦皮或者蝦皮，味道也不會(huì)太差 。
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用料
冬瓜干貝1個(gè)，清水1碟，小蔥適量，少許做法步驟
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【干貝用冷水泡多長(zhǎng)時(shí)間，冬瓜干貝湯】一片冬瓜，一盤扇貝；
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扇貝用冷水沖洗兩次，然后用冷水浸泡軟化；
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冬瓜去皮去籽，切片；
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冬瓜片放入冷水鍋中，大火燒開；
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將扇貝和浸泡在扇貝中的水倒入冬瓜鍋中；
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中火煮至冬瓜片全部變透明，關(guān)火，撒上香蔥；干貝咸，不用加鹽 。
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冬瓜扇貝湯，湯汁鮮美開胃！
小貼士
1.干貝是干貝，稍微泡一下就能煮開，帶來鮮咸的味道，可以用來煲湯、煮飯 。2.冬瓜片易熟，切成大塊，口感嫩滑多汁，可根據(jù)個(gè)人喜好決定 。
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)功效
口渴過度、水腫氣喘、痔瘡腫痛、熱毒、痱子、腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、肥胖、維生素C缺乏 。
冬瓜的飲食禁忌
白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者不宜生吃寒白瓜；
經(jīng)期和寒性痛經(jīng)期間，女性不宜吃生白瓜；
久病者，陽(yáng)虛肢冷者不宜食 。
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