隴南市成縣特產，成縣核桃
【隴南市成縣特產，成縣核桃】成縣核桃是甘肅省隴南市成縣的特色干果產品之一，個大皮薄，核桃仁淺黃或琥珀色，肥厚飽滿，無異味無生澀，香甜可口 。
成縣核桃歷史淵源（文化內涵）據《甘肅果樹志》記載的甘肅核桃9個品種群均有栽植，其中以白米核桃、烏仁核桃為主要農家品種，廣泛種植，形成了具有地方特色的品質 。
成縣核桃栽植歷史悠久，資源豐富，以其粒大、仁包而馳名中外，是傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯農副產品，也是全縣農村經濟支柱產業(yè)之一 。
全縣50萬畝核桃主栽品種主要為:隴南15號、隴南755、香玲、清香、強特勒等 。在三種土地類型區(qū)域內種植，即川壩淺山丘陵區(qū)；西部淺山干旱區(qū)；南北山地溝谷區(qū) 。良種率80% 。
成縣核桃地域特點（產品特色）成縣位于甘肅省南部、隴南市東北部，東北與徽縣接壤，西與西和相鄰，南以西漢水為界與康縣相望，東南與陜西省略陽縣毗鄰，屬暖溫帶半濕潤氣候 。四季分明，冷暖適度，無霜期186天，年日照時數(shù)1468.5小時 。
該自然條件使得成縣地區(qū)十分適宜核桃樹的生長，成縣核桃的特點為：個大皮薄，核桃仁淺黃或琥珀色，肥厚飽滿，無異味無生澀，香甜可口 。
成縣核桃的營養(yǎng)價值及功效核桃可以充當神經衰弱的治療劑，對于經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人可以起到一定的防治作用；具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用 。
核桃含有大量維生素E，經常食用有潤肺、黑發(fā)的作用；含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素 。
成縣核桃的食用注意事項食用時為保存營養(yǎng)不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮；把核桃仁和紅棗大米一起熬成核桃粥喝，保健效果更佳 。核桃仁表皮富含營養(yǎng)，吃的時候最好不要剝掉；一次吃太多的話，可能會出現(xiàn)消化不良的情況 。
