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雜色蛤產(chǎn)地，丹東東港雜色蛤

【雜色蛤產(chǎn)地，丹東東港雜色蛤】東港雜色蛤?yàn)榈乩順?biāo)志證明商標(biāo) 。東港雜色蛤?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品 。
雜色蛤 ， 是貝殼類海產(chǎn)品 ， 隸屬簾蛤科 ， 學(xué)名菲律賓蛤仔（Ruditapes philippinarum） ， 南方俗稱花蛤(huage) ， 遼寧稱蜆子(xianzi) ， 山東稱蛤蜊(gala) 。
雜色蛤是丹東特色水產(chǎn)品 ， 丹東大鹿島生產(chǎn)雜色蛤歷史悠久 ， 灘質(zhì)好 ， 無(wú)污染 ， 產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外 。在產(chǎn)地食用雜色蛤可一飽口福 。島上冷凍加工的凍蛤、制作的罐頭亦可在島上買到 ， 帶回家鄉(xiāng)饋贈(zèng)親友 。在日本等地區(qū) ， 丹東產(chǎn)的雜色蛤是同種貝類中價(jià)格最高的 。
貝殼韌帶外在 ， 位于后方 。主齒加上前側(cè)齒有3個(gè) 。雙閉殼肌 。套線灣三角形或圓形或缺乏 。貝殼小而薄 ， 呈長(zhǎng)卵圓形 。殼頂稍突出 ， 于背緣靠前方微向前彎曲 。放射肋細(xì)密 ， 位于前、后部的較粗大 ， 與同心生長(zhǎng)輪脈交織成布紋狀 。貝殼表面的顏色、花紋變化極大 ， 有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色組成的斑點(diǎn)或花紋 。貝殼內(nèi)面淡灰色或肉紅色 ， 從殼頂?shù)礁姑嬗?～3條淺色的色帶 。
東港雜色蛤
地域范圍
東港雜色蛤主要產(chǎn)自位于東港市境內(nèi)的潮間帶灘涂 ， 地域保護(hù)范圍:東界自東經(jīng)124°05′25″ ， 北緯39°49′44.18″至東經(jīng)124°06′00″ ， 北緯39°44′26.23″；南界為0米等深線； 西界自東經(jīng)123°30′49.94″ ， 北緯39°47′38.33″至東經(jīng)123°30′52.81″ ， 北緯39°45′24.56″；北界為陸地海岸線 。面積2.42萬(wàn)公頃 。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
（1）外在特征 東港雜色蛤是一種海產(chǎn)小型雙殼貝類 ， 殼堅(jiān)厚、卵圓形、極膨脹、殼高、殼長(zhǎng)比例不一 ， 小目面寬 ， 呈橢圓形或略成梭形 ， 韌帶長(zhǎng)且極突出 ， 貝殼前緣稍圓 ， 后緣略呈截形 。（2）內(nèi)在品質(zhì)東港雜色蛤肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 蛋白質(zhì)含量高 ， 氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低 ， 不飽和脂肪酸較高 ， 易被人體消化吸收 ， 還有多種維生素和藥用成分 。含鈣、鎂、鐵等多種人體必需的微量元素 。東港雜色蛤每百克含蛋白質(zhì)8.37克、 鈣324毫克、鐵75.9毫克、磷70毫克、硒0.63毫克、核黃素0.12毫克 。（3）安全要求按照《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)及無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) ， 強(qiáng)化養(yǎng)殖管理 ， 嚴(yán)格執(zhí)行海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（ GB3097-1997）、漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB11607-97）、無(wú)公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)（ NY5052-2001）、無(wú)公害食品 菲律賓蛤仔養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范（NY5289-2004）等海水水質(zhì)和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 。

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