河南特產(chǎn) 禹州粉條
禹州紅薯種植面積大，農(nóng)民有加工紅薯粉條的傳統(tǒng) 。紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮、活折，是禹州傳統(tǒng)的名特產(chǎn)品，已有600余年的歷史 。禹州粉條色澤黃亮，身干條細(xì)，均勻片薄，韌性好，拉力足，食之柔軟爽口深受人們喜愛 。純紅薯粉條采用優(yōu)質(zhì)鮮紅薯淀粉，用傳統(tǒng)工藝精制而成 。
【河南特產(chǎn) 禹州粉條】
純紅薯粉條不含任何人工色素，屬綠色天然食品，柔軟可口，營養(yǎng)豐富，久煮不化，宜烹飪、耐保存，素有“人造魚翅”之美稱 。食用前開水浸泡5－10分鐘，可冷拌、燜燉、熱炒、涮火鍋 。一菜多吃，色香味美，老少皆宜 。
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