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補過頭濕氣重，花椒入菜可化解

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對于現(xiàn)代人來說，雖然外界環(huán)境可能沒有那么潮濕，但很多人還是需要辣椒來調(diào)理，因為我們體內(nèi)的濕度比較重。
做菜的時候不要先放油，鍋里放幾個辣椒，開小火，把辣椒曬干烤熟。等辣椒的香味出來，再放油，還是小火，把辣椒炒一點。然后，用漏勺撈出辣椒。留下油，然后用大火煸炒。這種油炸食品吃起來沒有麻的味道，而且在通常的做法中增加了味道。
用辣椒去除水分的另一個好方法是用辣椒水泡腳。方法也很簡單：
只需取一塊棉布或紗布，裹上一袋和自己腳差不多大小的胡椒粉，用棉繩綁住嘴巴，放入鍋中煮30分鐘，泡腳即可。這個辣椒包可以反復煮幾次，因為多次煮后辣椒的味道還是會存在的，所以這是一個非常經(jīng)濟的方法。
花椒水泡腳的另一個作用是打通經(jīng)絡。這是花椒的第二大功能， ——通風 ?；ń酚泻軓姷耐L作用。
如果一口氣就覺得窒息，胸悶或者口臭，可以嚼點胡椒粉讓口氣順暢。
很多人都有這樣的經(jīng)歷：胃涼了之后，會感覺胃里的氣體涌動，有些人以后會腹瀉或者腹痛。感冒時感覺肚子脹氣，可以吃點辣椒。如果還覺得胃痛或腹瀉，可以取7?；ń?nbsp;，加一碗水煮幾分鐘，放點紅糖喝下去。
吃適量的辣椒可以透氣，但吃多了會憋氣。因為花椒吃起來麻木，會麻痹喉嚨里的神經(jīng) 。因此，我們在使用花椒的時候應該有一個限度。吃花椒的時候要限制在7粒，不能超過7粒。
源自宮廷的婦科圣方：花椒茶

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宋代人有自憐詩：椒酒不能治百病。當時，人們喜歡用胡椒酒來辟邪祛病。如果病到了連胡椒酒都治不好的地步，他們只能感嘆自己沒救了。
花椒酒是將花椒浸泡在白酒中制成的，能散風寒、祛風濕、化瘀通絡。它還有一個優(yōu)點：含在嘴里可以緩解牙痛。
如果在姜棗茶里加幾?；ń芬黄鹬?nbsp;，就是花椒姜棗茶，散寒祛濕的作用更強，還能止腹痛。
花椒茶適用于下焦寒濕重的人群，如女性宮寒(白帶多而稀泄，久經(jīng)痛經(jīng))、男性腎寒、胃虛寒、慢性腹瀉的人群，可定期飲用。感冒腹痛時，尤其是女性月經(jīng)期間得了冷水，也可以喝辣椒姜棗茶緩解。
花椒是治療婦科問題的常用食材，既可以內(nèi)服，也可以外用。用辣椒沸水熏洗，既能散寒祛濕，又能殺菌止癢，調(diào)節(jié)婦科部位炎癥。你可以把煮好的辣椒水放在鍋里，用蒸汽熏蒸，然后浸泡。
花椒雖然可以幫助女性驅(qū)寒祛濕，但需要注意的是，如果媽媽給寶寶喂奶，就不能吃花椒，花椒有回奶的作用。孕婦也要少吃辣椒。
花椒籽可引藥入腦

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很多人不知道我們平時吃的辣椒其實是辣椒果實的皮，辣椒果實里面有辣椒籽。
花椒的皮是紅色的，也就是我們通常所說的花椒作為調(diào)料 ?；ń纷押谏?nbsp;，小而圓。
花椒的味道麻中有香，花椒籽的味道有點麻木，但是苦。
花椒籽放入蔬菜中會影響蔬菜的口感，所以好的花椒應該是有裂紋的才能輕松的將花椒籽去掉。封閉的辣椒粒里有辣椒籽，讓調(diào)料味道更差。
花椒等級的標準之一是花椒籽的比例。如果
花椒籽能利尿。經(jīng)常水腫的人可以吃花椒籽幫助消腫。有些人患有哮喘或慢性咳嗽。他們晚上睡覺時不敢平躺。當他們躺下時，他們感到不舒服，他們咳出的痰很稀。在這種情況下，你可以吃一些胡椒籽來調(diào)理。
吃花椒籽也可以去除下焦的水分。如果女性白帶很多，又細又白，可以吃辣椒籽調(diào)理。
花椒籽也有殺蟲作用，可以幫助抵抗腸道寄生蟲。
注意：多吃辣椒籽容易便秘，陰虛火旺的人不能吃。如果不小心吃了太多花椒籽導致便秘，有一種中成藥可以治好，叫馬人潤腸丸，可以在藥店買到。
花椒葉賽香椿

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花椒芽，即花椒春季的芽和葉，比其他芽更美味，有一種特殊的辛辣香味，不像花椒那樣有痘印。特別嫩的辣椒芽葉，直接焯一下，吃涼了就好。
嫩辣椒葉也可以作為調(diào)料和配菜，搭配肉絲一起炒。雞絲辣椒葉特別好吃。
花椒葉炒起來很香，比香椿還好吃。一般做法是軟炸，也就是用蛋粉糊炸。我比較喜歡油炸，就是在油鍋里放一點鹽，把辣椒葉直接放入油里。
鍋，用小火炸一下，花椒葉很快就變成透明的，馬上起鍋，放在大漏勺里把油控干凈，再盛到盤子里上桌。這樣炸出來的花椒葉脆脆的，不油膩，特別好吃。
花椒葉是溫胃散寒的，它能順胃氣。有的人受寒以后會胃痛，或胃里有脹氣的感覺，有的人還會噯氣、打嗝，就可以吃些花椒葉來緩解。
古人還用花椒葉來做調(diào)料，燉雞味道很好。老的花椒葉不能做菜吃了，還可以用來煮水泡腳，能去濕氣，對腳氣病的人有好處。
花椒葉與花椒的功效是相似的，都能去濕、順氣。只不過花椒葉偏于走心肺，化痰濕的作用比較強；花椒偏于走腎，去下焦寒濕和通腸氣的作用比較強。
【花椒泡腳有什么好處，神奇的花椒】來源：養(yǎng)生堂