豬肚湯的功效與作用，養胃的豬肚湯
人間煙火味，最撫凡人心
—堅信食物的力量
嘿，快樂的周末就要到了，
今天，你的美食管家推薦一道簡單又營養的湯——五花肉湯 。
豬肚湯是采用豬肚為主要食材做成的一道菜品，屬于家常湯 。
具有補虛損、健脾胃的功效，
對于身體虛弱者、術后病人、孕產婦等都具有很好的滋補作用
是滋補食療的佳品 。
話不多說！上圖
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食材：五花肉1個，山藥500克，胡椒粉適量，
生姜，1茶匙料酒，鹽，5顆紅棗和枸杞 。
【豬肚湯的功效與作用，養胃的豬肚湯】
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在五花肉中加入一勺面粉和一勺米醋，反復揉搓兩面，然后用清水清洗干凈 。
鍋中放入涼豬肚水，加入姜片和一勺料酒，大火燒開，再煮2分鐘，然后撈出 。
豬的肚子里有一個白色的部分，是用刀刮下來的，或者是用手撕的 。然后把五花肉切成大小合適的條 。
山藥去皮，切成小塊，泡水備用 。剝山藥的時候要戴手套，防止山藥里面的黏液過敏發癢 。
將白胡椒粉放入無油無水的煎鍋中，用小火慢慢翻炒至白胡椒粉噼啪作響，然后關火 。碾碎一部分白胡椒備用 。炒出來的白胡椒粉更香，煮出來的湯更豐富 。
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五花肉切絲入湯鍋，放入姜片、炒好的白胡椒粉、紅棗 。
加入適量水，大火燒開，轉小火慢燉50分鐘 。
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加入切碎的山藥，再煮10分鐘 。山藥比較容易煮，不需要煮太久 。如果煮得太久，味道就不好了 。
最后加入枸杞和適量的鹽，繼續煮5分鐘，湯汁就完成了！
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冬天適合喝湯！在這里，我向福建人投去羨慕的目光~
超級好吃~不要學的太快！
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