酸辣豬皮的功效及做法
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豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料，營養價值非常高，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發、減少皺紋、延緩衰老等功效，對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用，下面我們就一起來看一看酸辣豬皮的功效及做法吧！
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酸辣豬皮的材料
豬皮500克，泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小蔥、料酒、醬油、食用油各適量 。
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酸辣豬皮的做法
1、鍋內油燒熱后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒 。
2、倒入切好的豬皮，淋入料酒大火翻炒 。
3、加入泡椒和泡豆角，鹽一起翻炒 。
4、炒至二分鐘左右，灑入小蔥拌勻即可出鍋 。
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酸辣豬皮的功效
1、活血補血：豬皮味甘性涼，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發等功效，可用于治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病 。
2、美容養顏：豬皮中的膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑 。
3、提高免疫：豬皮的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量均十分豐富，可補充營養，提高機體免疫力，經常食用有延緩衰老的作用 。
【酸辣豬皮的功效及做法】4、強筋壯骨：豬皮富含膠原帶白，膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素，能強筋壯骨，而且還能促進毛發、指甲的生長 。
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