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排骨赤豆湯的功效與作用

排骨赤豆湯簡介排骨赤豆湯是一道菜品，主料是排骨、赤小豆等 。

排骨赤豆湯的功效與作用

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排骨赤豆湯的功效與作用紅豆湯功效與作用
中醫認為紅豆湯具有除熱毒、消脹滿、利尿、通乳、補血之功效 。
紅豆為豆科豇豆屬，一年生直立或纏繞草本植物赤豆的鮮紅、淡紅或深紅成熟種子，亦稱“紅小豆”、“赤豆”、“紅飯豆”、“小豆” 。紅豆湯是以紅豆為原料經過蒸煮、調配、均質、殺菌等工藝制備的飲料，具有紅豆的全部有效成分 。
【排骨赤豆湯的功效與作用】紅豆營養全面，含有豐富的淀粉、蛋白質、膳食纖維、維生素以及鐵、鈣、磷、鉀等多種礦質元素以及少量脂肪 。此外，還含有多酚、單寧、植酸、皂甙等多種生物活性物質 。中醫認為，紅小豆具有除熱毒、消脹滿、利尿、通乳、補血之功效；此外西醫藥理研究認為，紅小豆具有抗氧化，保肝護腎、降高血壓、降膽固醇等作用 。

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