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安娜會長的小餅干 安娜的餅干里面放了什么

你們知道雪花酥里為什么要放餅干嗎？雪花酥放入餅干我認為有幾個作用：
1、增加甜度，又有酥酥的感覺；
【安娜會長的小餅干 安娜的餅干里面放了什么】2、與堅果或者蔓越莓等形成比較口感，讓味道富有變化，從來吃起來更好吃 。
用兩個餅干中間放了南瓜，泥和芝麻的叫什么？那個是南瓜芝麻餅，兩面夾餅干中間壘芝麻的，路邊經常有賣的那種微熱吃最好吃了，外面的餅干香香脆脆，里面的南瓜甜甜糯糯，但千萬別貪吃哦原料：南瓜，糯米粉，餅干（我用的是日清的薄脆餅干，效果不錯），黑芝麻（家里沒有白芝麻了），蜂蜜，橄欖油（呵呵，嘴饞沒辦法，只能盡己所能減少危害，所以改用蜂蜜和橄欖油了）南瓜面團用兩塊餅干夾住，周圍沾點水，壘上芝麻，等餅干稍微軟化后下油鍋炸，這種做法的南瓜面團可以稍微濕點，因為是夾在餅干里面的 。南瓜面團的做法：原料：南瓜 白糖 糯米粉 面包糠
1、南瓜去皮洗盡，上鍋蒸熟，搗成泥，加適量白糖很多人在做南瓜餅時一定會覺得很粘手，恩，是太濕了，因為南瓜本身就含有大量水分，加之蒸的過程中又會有水蒸氣，通過實踐檢驗，我總結了幾個去水體會：no.1南瓜要切成大的條狀的，不要小塊小塊；no.2放在碗中蒸，不要直接放水中滾；no.3蒸好后用筷子把南瓜條夾到另一個碗中（把原來的碗中水倒掉），攤開放，冷卻會兒，再夾回到原來的碗中（發現沒，另一個碗中也會出來很多水哦）；no.4準備一塊干凈的紗布，擠一擠南瓜
2、把南瓜泥放入糯米粉中，和均勻把南瓜泥放入糯米粉中or往南瓜泥中加入糯米粉？有區別嗎？好像有點！我有一次是往南瓜泥中分多次加入糯米粉，結果怎么加都覺得很濕，但是把南瓜泥放入糯米粉，就屢試不爽——這點大家就聽過吧，也許是感覺占上風哈 。還有，南瓜泥和糯米粉的比例大概是1：1.5-2，剛開始攪拌的時候可能會覺得有點干，沒事兒，慢慢拌（可以用飯勺多壓壓），千萬表覺得是太干再去加水，一般都不需要加水的

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