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炸醬面的醬怎么做 涼拌茄子的醬汁怎么做

醬汁拌茄子怎么做？食材
茄子500g
蒜2粒
香菜15g
蔥15g
醬油適量
油適量
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：
步驟
1
【炸醬面的醬怎么做 涼拌茄子的醬汁怎么做】茄子去皮切成粗條；
2
把茄子放鍋中蒸10分鐘；
3
蒸好的茄子已經變得相當軟；
4
蒜、香菜、蔥剁碎備用；
5
蒸好的茄子手撕散備用；
6
鍋中倒下少許油，爆香蒜與少許蔥、香菜碎；
7
把所有的蔥、香菜碎倒入鍋中；
8
把撕好的茄子倒入鍋中；
9
用筷子拌至均勻即可食用 。
醬拌茄子的正宗做法，醬拌茄子怎樣做才好吃的做法步驟？主料茄子500g 輔料色拉油適量鹽適量醬油適量蒜末適量姜末適量白糖少許步驟醬拌茄子的做法步驟11.新鮮的茄子去蒂洗干凈 。醬拌茄子的做法步驟22.將茄子切成兩段，并一剖為二 。醬拌茄子的做法步驟33.切好的大蒜末和姜末 。醬拌茄子的做法步驟44.碗中放入適量色拉油、醬油、鹽、白糖、蒜末、姜末 。醬拌茄子的做法步驟55.將放調料的小碗放蒸鍋中間，蒸鍋上放入切好的茄子 。醬拌茄子的做法步驟66.大火將蒸鍋里的水煮開，再大火蒸上約15分鐘 。醬拌茄子的做法步驟77.將蒸好的茄子取出，放碗里待用 。醬拌茄子的做法步驟88.將小碗里蒸好的調料，澆在蒸好的茄子上 。醬拌茄子的做法步驟99.加少許味精，然后用筷子將茄子和調料攪拌均勻，即可食用 。

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