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炒海螺的做法 東北爆炒海螺絲的做法

爆炒絲螺的做法？海螺絲500克、干辣椒50克、姜1塊、香菜適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、雞精1茶匙做法： 1、海螺絲買回來后放在清水中泡一段時間，再沖洗干凈 。燒一鍋水，水開后把海螺絲放進去焯熟撈出瀝干水分備用 。2、干辣椒切成小段，姜去皮切絲，香菜洗凈從中間切開成大段 。3、鍋中加入適量油，等到油剛剛有點冒煙時放入干辣椒段煸出香味后加入姜絲，然后放入海螺絲大火不停的翻炒，加入鹽、糖和雞精，翻炒大概五分鐘至水份變少了關火 。加入香菜段翻炒均勻即可，吃的時候用牙簽 。提示： 1、事先用水焯一下海螺絲，燒一鍋水，水開后把海螺絲放進去，抄好后的海螺絲肉會出來一點，吃起來比較方便，但前提是你買的海螺絲必須是活的 。2、干辣椒的份量可以根據你能吃辣的程度來調節，個人覺得還是辣一點比較好吃，香菜可以多放一點，很好吃 。先煮，煮完加蔥蒜姜，辣椒一起大火炒
好吃的辣炒海螺做法？【炒海螺的做法 東北爆炒海螺絲的做法】材料：海螺絲、油、辣椒醬、洋蔥、香菜、鹽、料酒、姜絲、生抽、糖、辣椒（全部適量） 。
1、準備好食材，將洋蔥和香菜、生姜都切成絲 。
2、將準備好的海螺絲清洗干凈，然后浸泡一會 。
3、起水鍋，把海螺焯一下，撈出 。
4、然后再重新起油鍋，加入洋蔥翻炒出香味 。
5、加入適量的海螺絲、適量的料酒爆炒攪拌均勻 。
6、再開始加配料，加入適量的辣椒醬、適量的生抽、適量的糖、適量的香菜、適量的辣椒翻炒均勻 。
7、最后，全部炒好之后，出鍋食用即可 。

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