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用烤箱做最簡單的餅干 烤箱怎么烤餅干

怎樣自做烤箱餅干又酥又脆？現如今越來越多的人喜歡自己動手在家烘培各種點心小吃，其中烤制餅干一直都很受大家歡迎，那么問題來了，怎么才能制作出口感酥脆的餅干呢，我覺得需要掌握兩個技巧，材料的比例和烤制的溫度，下面介紹一款自己比較喜歡吃的家常小餅干 。
【用烤箱做最簡單的餅干 烤箱怎么烤餅干】準備食材：低筋面粉150克，2克糖，1克酵母，20克黃油，蔥花適量
制作步驟：
1.黃油隔水融合
2.兩克酵母加入60毫升溫水溶化
3.切適量的蔥花
4.150克低筋面粉中加入1克鹽，2克糖，1克小蘇打，10克奶粉攪拌均勻
6.加入蔥花攪拌均勻
7.分三次加入融化好的酵母
8.加入融化好的黃油
9.揉成光滑的面團后加入熟芝麻，再揉勻
10.將面團搟成薄餅，盡量搟的薄一些
11.烤盤上鋪油紙將面餅鋪在上面，找一個瓶蓋在面餅上壓出喜歡的形狀
12.在餅干坯上用叉子扎一些小眼排氣
13.烤箱預熱后將餅干坯放入烤箱中，上下火170度烤15分鐘
14.香蔥小餅干完成
總結：這樣做出的餅干酥脆可口，有淡淡的蔥香，放入密封罐中可以保存2至3天，非常適合在家制作，喜歡的話，快去試試吧！

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