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新興縣特產介紹 新興話梅

新興話梅有哪些來歷？新興的話梅主要產于共成區東水、曹田等村莊 。明代瑤人在此居住時已有種植，品種以火梅、大肉梅為主 。名字由來:因為是說話，聊天，擺龍門陣時的常吃的零食，所以叫話梅 。
云浮新興有什么特色小吃？1，新興話梅
新興的話梅主要產于共成區東水、曹田等村莊 。明代瑤人在此居住時已有種植，品種以火梅、大肉梅為主 。
2，三蛇龍虎鳳大會
新興人食蛇，最早流行于民間，聽聞蛇肉可以去除小孩晚上冒汗的毛病，并且可以美容小孩肌膚，其實蛇乃高膽白食物，吃之對肌膚增白無可厚非 。后來由于療效顯著，加之廣州、南海等地食蛇的菜或不斷豐富，食蛇的風俗在新興俏然興起 。
最初的菜式是將蛇折骨撕肉，加之雞肉絲、火腿絲、豬肉絲、冬菇、木耳等作為配料火文成蛇羹，專供顧客品嘗 。后來發展至“三蛇龍虎斗”、“三蛇龍虎鳳大會” 。
3，新興裹蒸粽
新興裹蒸粽，以軟、香、滑取勝，尤其是味道，在廣東裹蒸粽中無出其右者！其炮制方法靈活多樣，不拘一格，但主流是大同小異 。
4，簕竹田螺
簕竹田螺是簕竹鎮“好好餐廳”的一道名茶，其選料上乘，味道鮮美，配料獨特，馳名縣內外 。簕竹田螺的原料田螺來料來自于簕竹沙涌純粹的無污染的本地產螺類 。
5，天堂狗肉
【新興縣特產介紹 新興話梅】天堂狗肉的吃法是有一番講究的，在選料上，普遍有“一黃二黑三花四白”，認為黃狗的肉最香，白狗肉的肉最猩 。

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