炒魷魚須的家常做法推薦分享 炒魷魚須用什么配菜
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食材明細主料
- 魷魚須適量
- 洋蔥適量
- 青椒幾個
- 小米椒幾個
- 姜適量
- 胡椒粉適量
- 料酒適量
- 大蒜頭適量
- 油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 蠔油適量
- 生抽適量
- 中辣口味
- 炒工藝
- 廿分鐘耗時
- 高級難度
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2起鍋燒水，加姜片和料酒 。
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3水開后，下入魷魚須焯水一分鐘，撈出瀝干水分 。
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4所有的配菜都切好 。
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5起鍋燒油，下入姜和大蒜頭、米椒翻炒出香味 。
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6下入魷魚須快速翻炒斷生 。
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7盛出待用 。
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8鍋中留油，下入青椒和洋蔥 。
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9翻炒斷生 。
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10下入炒過的魷魚須，快速翻炒均勻，加鹽、雞精、蠔油、生抽、胡椒粉調味翻炒均勻出鍋 。
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11起鍋裝盤即可 。
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