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到底什么方式才更補鈣,吃蝦皮可以嗎

補鈣的話題 ， 這幾年越來越頻繁的被提及 ， 尤其是袁隆平院士生前墜樓的消息傳出后 。之后 ， 越來越多的人意識到補鈣對于老年人的重要性 。老年人只有多補鈣 ， 骨骼才能更強壯 ， 才能預防跌倒和骨骼問題 。
鈣是人體內的一種重要元素 。人的牙齒和骨骼需要鈣來幫助生長發育 ， 同時也能維持人體的電解質平衡 ， 甚至對心臟的泵血功能有一定的影響 。一旦缺鈣或體內鈣含量降低 ， 就容易導致各種疾病 ， 甚至牙齒脫落、骨質疏松 。
但是！補鈣雖然重要 ， 但也是大眾熟知的 ， 比如喝骨頭湯 ， 吃蝦殼和海帶 。這些真的有用嗎？
吃蝦殼 ， 骨頭湯 ， 海帶 ， 多吃水果 。這些方式真的能補鈣嗎？
蝦殼補鈣？不要！
很多人認為蝦殼可以有效補鈣 ， 其實這是一個誤區 。其實單從鈣含量來說 ， 蝦殼中的鈣含量是非常豐富的 ， 約占990 mg/100 g ， 有人會說蝦殼中鈣含量這么豐富 ， 應該不會有很好的補鈣效果 。其實這是一個誤區 。蝦殼中的鈣含量雖然高 ， 但對人體吸收并不那么友好 。蝦殼對胃來說很難消化 。有些甚至會直接排出體外 。所以蝦殼補鈣的效果并不理想 。
骨頭湯補鈣？不會 ， 補鈣還可能傷骨 。
我們都知道有一句話:吃什么補什么 。補鈣的根本目的是促進骨骼生長 ， 所以可以喝點骨頭湯幫助補鈣 。但是骨頭湯的補鈣效果真的一般 ， 因為骨頭里的鈣含量不會輕易流出來 。實驗證明 ， 即使在高壓鍋里煮兩個多小時 ， 骨髓里的脂質也會流出來 ， 但是骨頭湯里的鈣含量很少 ， 我們不能靠吃骨頭來補鈣 ， 所以不要盲目相信骨頭湯可以補鈣 。
海帶補鈣？效果不理想
理論上 ， 海帶也是補鈣效果非常好的一種飲食 ， 鈣的含量也非常豐富 。但是我們平時吃的海帶一般都是濕海帶 ， 而干海帶確實能起到有效的補鈣作用 。海帶中含有的可溶性纖維會阻礙人體吸收海帶中的鈣 ， 所以通過海水補鈣也是非常不理想的 。
多吃水果？水果中沒有多少鈣 。
前段時間看到一篇文章說缺鈣的人可以多吃水果 。這也是不正確的做法 。水果雖然可以幫助人體控制酸堿平衡 ， 減少鈣的通過 ， 但只是減少鈣的通過 ， 并不能補充 。缺鈣的人不僅要減少鈣的通過 ， 還要補鈣 。所以不能指望靠吃水果來補鈣 。
對于缺鈣或者需要補鈣的人來說 ， 需要知道哪種方式才能真正補鈣 。
3種真正“簡單粗暴”的補鈣方法
第一:多喝牛奶 。
牛奶是一種營養價值非常高的食物 ， 不僅含有豐富的蛋白質、維生素 ， 還含有豐富的鈣 ， 而且與蝦殼中的鈣不同 ， 牛奶中的鈣更容易被人體吸收 。所以 ， 用牛奶補充是有效的補鈣方式 ， 這也是很多人讓孩子多喝牛奶的原因 。我們建議每天可以喝1-2杯牛奶 ， 尤其是早上吃飯的時候和晚上睡覺前 。此時的胃正處于消化食物的階段 ， 所以進補的效果更好 。
第二種:補鈣
鈣片是比較直接的補充 ， 不同于牛奶和身體其他方面 ， 也能有很好的效果 。鈣片效果比較單一 ， 只針對補鈣 ， 但正因為如此 ， 其補鈣效果更好 。而且鈣片的購買也很方便 。在一般便利店、超市或藥店都能看到 ， 也適合老人或小孩有效補鈣 。
但是要提醒你 ， 用鈣片補的時候要停止喝牛奶 ， 因為鈣片中的鈣會和牛奶中的牛奶發生反應 ， 從而形成鈣沉淀 ， 很難被腸胃消化吸收 ， 反而會影響自身的補鈣效果 。
第三種:多吃莧菜等補鈣食物 。
莧菜也是非常好的補鈣食物 ， 含鈣量甚至和牛奶一樣高 。但由于這些蔬菜中含有草酸和透明質酸 ， 其鈣吸收效果不如牛奶高效 。但它的優點是作為一種蔬菜 ， 在食用的過程中能起到很好的補充作用 。而且有的朋友還會伴有乳糖不耐癥 ， 導致這類朋友無法通過喝牛奶來補鈣 。這個時候 ， 莧菜是個不錯的選擇 。
【到底什么方式才更補鈣,吃蝦皮可以嗎】另外要單獨提醒大家 ， 由于我們每個人的體質不同 ， 鈣吸收的效率也會不同 ， 有的人天生鈣吸收效率就比較低 。對于這類人 ， 我們建議可以多曬曬太陽 ， 可以幫助身體多分泌維生素D ， 提高鈣吸收的效率 。

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