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烤肉怎么腌制 五花肉 自己在家烤肉怎么腌肉

在家用平鍋怎么烤肉，肉要怎么腌？平底鍋也能做烤肉步驟五花肉一塊肉切成片，用Cook100麻辣腌肉料拌勻，圓蔥切條，也攪拌在里面 。如果你沒有Cook100腌肉料也可以在肉里加孜然，鹽，花椒粉，辣椒末，麻椒攪拌均勻，放置一邊入味 。生菜一顆，清洗干凈 。?平底鍋燒熱，不用放油，五花肉平鋪在上面，中火兩面煎，煎到肉吱吱冒油的程度就可以了 。給大家看看細節圖，這是打閃光燈照的，太有食欲了 。晚上拍菜受光線約束很多 。這是煎到熟時，沒打閃光燈拍的 。贊一下我用的樂扣維他命平底鍋，不沾效果非常好，受熱均勻，炒菜省油，目前已成為我心頭大愛 。
如何自己在家腌制烤肉？【烤肉怎么腌制 五花肉 自己在家烤肉怎么腌肉】1、要是喜歡吃點肥肥的烤肉，那么可以買五花肉，不過那樣的烤肉吃起來過于油膩，所以盡量選擇瘦肉 。肉的多少根據個人食量決定 。2、來的肉不要立即操作，就算是放在玻璃柜里的肉買回來也要好好清洗，放水龍頭底下仔細清洗一遍 。3、洗好的肉，找來保鮮膜，或者干凈白色的方便袋，包起來放冰箱冷藏室里冷凍一會兒 。記住不要凍得很硬，冷凍到肉切起來很容易切片就好 。4、冷凍一會兒會的肉取出來，切片，片的厚薄不要太厚，因為那樣吃起來口感會硬一些，也不要太小塊，那樣不好穿成串 。5、肉里倒醬油，食鹽，一點味素，再加上點白糖，然后攪拌后靜靜腌制二十分鐘就可以了 。6、切幾片生姜，一點蔥切成段，倒進肉里，腌肉的時候一起腌制著 。7、找來簽子，洗干凈，把腌好的肉一片片穿好 。8、餅鐺雙面都打開，倒入一點點食用油，預熱 。9、將肉串放在餅鐺里，挨著排好，最后加上幾片生姜和蔥段，蓋上餅鐺直接煎就好了 。10、待肉串烤的快熟了時，打開餅鐺滴入幾滴醬油，顏色看起來會更好 。肉串烤熟后取出，可以直接吃，也可以撒上燒烤料，味道會更好一些 。

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