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血糖高一日三餐怎么吃 血糖高吃什么食物和水果

血糖偏高，應吃哪些蔬菜、水果？血糖高的人群在選擇食物的時候，要注意食物的血糖生成指數（GI） 。GI是確切衡量食物引起人體餐后血糖反應的一項有效指標 。GI越低的食物對血糖升高的反應就越小 。
以葡糖糖的GI值為100，小于55的為低GI食物；55-75之間，為中GI食物；大于75，為高GI食物 。
建議血糖高的人群盡量選擇低GI的食物，適當選擇中GI食物，避免選擇高GI的食物 。
所以，對于蔬菜和水果的選擇也是同樣的道理 。那么我們需要知道不同蔬菜水果的GI情況 。
【血糖高一日三餐怎么吃 血糖高吃什么食物和水果】蔬菜的GI非常好記，絕大部分的蔬菜都是低GI的食物，可以任意選擇 。除了以下幾種：
南瓜75.0、胡蘿卜71.0、甜菜64.0 。
另外，尤其要注意的是：土豆、玉米、山藥等食材，雖然我們平常作為蔬菜來吃，但它們的本質都是主食 。主食的GI值都是比較高的 。不過相比于米飯、面條等精細主食，它們升血糖的程度要低一些 。所以要注意一點：如果菜品中有土豆等，則需相應減少米飯的量 。
另外是水果的選擇 。對于糖尿病人能不能吃水果這個問題，有很多說法 。有的說能吃，有的說不能吃 。首先，水果是我們合理膳食必不可少的一部分，對于血糖高的人群也是如此 。只是，水果的含糖尤其是易于吸收的單雙糖相對較多，所以在選擇和食用的量上要比一般人群要注意一點 。
對于水果種類的選擇，仍然是以GI值為判斷標準，盡量選擇GI低的水果 。
常見的低GI水果有：櫻桃22.0、李子24.0、柚子25.0、蘋果36.0、梨36.0、葡萄43.0、獼猴桃43.0等 。
在空腹血糖小于7.0mmol/L，餐后2h血糖低于10.0mmol/L的情況下，適當食用以上的水果是適宜的 。（如果血糖過高，則需遵醫囑嚴格控制，可食用少量生黃瓜和生番茄 。）
當然，食用的量和時間也非常關鍵 。哪怕是低GI的食物，如果量和時間把握不好，也會對血糖產生不利的影響 。我們一般人每天水果的食用量大約為200-350g，血糖高的人群控制在每次150左右（大約半個蘋果的大?。?，不可一次食用過多 。食用的時間建議在兩餐之間，避免吃完飯后馬上食用水果 。
最后，要重點提醒的是：血糖的控制是多方面的，不是選擇某幾類食物或者吃某種藥物就能控制好的 。血糖的控制需要建議遵循“五駕馬車”的原則：藥物治療、飲食治療、運動治療、自我監測以及健康教育 。
糖尿病并不可怕，可怕的是并發癥 。希望血糖高的人，擁有積極的心態并采取科學的方法積極控制血糖，避免并發癥的發生 。

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