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生兒育女是人生的大事，特別是在這個(gè)注重優(yōu)生優(yōu)育的時(shí)代里，更是重中之重。成功懷孕僅僅是第一步，接下來孕媽媽們還需謹(jǐn)小慎微的經(jīng)歷40周左右，可愛的小寶寶才會(huì)來到這個(gè)世界上與家長們見面。而在孕期孕媽媽無論是在生活習(xí)慣和飲食作息都要適當(dāng)?shù)母淖?。那么，孕早期1到3個(gè)月吃什么合適呢？下面小編給大家分享些適合孕早期1到3個(gè)月食譜，一起來看看吧。

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一、砂仁鯽魚湯

食材：鯽魚2尾(約500克) ，砂仁3克，鵪鶉蛋，生姜、蔥段、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。

做法：

1、鯽魚洗凈，魚腹中塞入砂仁。

2、鍋置火上，下油燒熱，投入生姜、蔥段煸香，放入鯽魚略煎，烹入紹酒，加清水大火燒開加入鵪鶉蛋，改中火燒至湯色乳白。

3、加入精鹽、味精，撒入胡椒粉即成。

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二、清蒸鯉魚

食材：新鮮鯉魚1條、油、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、生姜。

做法：

1、鯉魚宰殺，處理干凈，用鹽、料酒、生姜腌制20分鐘去腥；

2、鍋中放水，將魚放入隔水蒸15～20分鐘；

3、鍋中放油燒熱，淋入蒸好的魚身上即可。

三、奶油扒雙珍

食材：椰菜花、西蘭花各300克，粟米、胡蘿卜粒各10克，牛油20克，面粉約8克，鮮奶30克，蒜蓉3克。

調(diào)料：鹽、糖、雞粉各2克，胡椒粉少許。

做法：

1、將粟米、胡蘿卜粒洗凈，瀝干水。

2、椰菜花、西蘭花切小朵，洗凈后放入油鹽滾水中煮1分鐘，撈起過冷水，濾干水分。

3、燒鑊，下油10克，放入蒜蓉爆香，再放入椰菜花、西蘭花炒熟，取起排入碟中。

4、將牛油放入鑊中燒熱，加入面粉用慢火炒至呈微黃色，再慢慢注入鮮奶拌勻，加入粟米、胡蘿卜粒及調(diào)料拌勻，淋在菜花上即成。

【【孕早期1到3個(gè)月食譜】孕早期1到3個(gè)月食譜，適合孕早期的10種食譜】

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四、三鮮炒餅

食材：大餅100克，水發(fā)海參、熟蝦仁、凈筍片、雞肉各50克，菜心100克，醬油、紹酒、精鹽、味精、白糖、清湯各適量。

做法：

1、海參、雞肉、筍片分別切成丁;大餅切成條;菜心洗凈焯熟，鋪盤底。

2、鍋置火上，下油燒熱，倒入餅條炸至金黃色，撈起裝盤中;鍋留底油復(fù)上火，倒入海參丁、雞肉丁、蝦仁、筍丁煸炒片刻，烹入紹酒、清湯燒沸，加入醬油、精鹽、味精、白糖燒入味，起鍋倒在餅條上即成。

五、花生仁蹄花湯

食材：花生米200克，豬蹄1千克，老姜30克，鹽25克，蔥10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。

做法：

1、豬蹄剁成塊，冰水下鍋焯一下血水，后用水沖洗干凈；

2、花生米，溫水浸泡，后去皮；蔥切花，姜拍破；

3、砂鍋中放清水燒開，倒入豬蹄、花生，加入生姜片，撒上胡椒粉，中火慢燉50分鐘；

4、等到所有食材軟爛，放入鹽，撒上味精、蔥花即可。

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六、西芹腰果蝦仁

食材：西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。

做法：

1、生腰果，要先燒熱鍋，倒一點(diǎn)油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香，如果是購買了熟腰果則可省略這一步。

2、蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌20分鐘。芹菜洗凈，切段。

3、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。

4、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

七、萵筍炒蝦仁

食材：萵筍1根、基圍蝦150克，朝天椒1個(gè)、杭椒1個(gè) ，色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、淀粉1茶勺。

做法：

1、萵筍去皮洗凈，切成1厘米方的?。磺嗉t椒各切成圈，蒜姜切碎；

2、基圍蝦，去殼去頭尾去蝦線，剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻；

3、坐鍋放油，下蝦仁滑炒，盛起；

4、留底油，下蒜姜爆香，放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻；

5、待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調(diào)味關(guān)火，最后放蝦仁，裝盤享用。

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八、西紅柿炒豆腐

食材：西紅柿200克，豆腐兩塊，油75克，糖少許，醬油少許。

做法：

1、西紅柿一下，去皮，切成厚片；豆腐切成3厘米左右的長方塊；

2、鍋上火，油熱，放西紅柿片小炒片刻；

3、切好的豆腐塊放人，加醬油、白糖滾幾滾；

4、調(diào)入鹽，待入味后，用生粉水欠即可。

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九、蝦仁紫菜餛飩湯

食材：鮮蝦、餛飩皮、紫萊、蝦皮、木耳、蔥、姜汁、食鹽、味精，香油、醬油少許。

做法：

1、鮮蝦去殼去蝦線，用開水焯后，瀝干水分剁成蝦絨，木耳泡發(fā)后洗凈切碎。

2、用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，加適量的鹽調(diào)味。

3、用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。

4、湯碗中加蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

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十、野菌雞湯

食材：走地雞半只、茶樹菇、雞樅菌、蟲草花、花菇、羊肚菌適量。

做法：

1、雞肉斬稍大塊的件，并提前焯水洗掉浮沫。

2、茶樹菇、雞樅菌、花菇、蟲草花、羊肚菌去蒂清洗干凈。

3、冷水下入焯好水的雞塊及生姜、料酒、紅棗，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。

4、下入野菌繼續(xù)燉煮15分鐘。

5、下入適量鹽及枸杞子大火燉5分鐘關(guān)火利用余溫浸煮30分鐘即可。

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以上就是孕早期1到3個(gè)月食譜的全部內(nèi)容了，大家可以參考一下。孕早期應(yīng)該以補(bǔ)充額外的維生素、蛋白質(zhì)、鐵等微元素和礦物質(zhì)為主，對(duì)于油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強(qiáng)吃下去。另外，在懷孕初期應(yīng)少食多餐，注意飲食的清淡，還應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，有助于減輕早孕反應(yīng) ，同時(shí)還應(yīng)放松心情，調(diào)整好情緒。