文章插圖
1、首先將鴨頭泡一晚上 ， 把里面的血泡浸泡出來 ， 清理干凈 。
2、然后高壓鍋里 ， 放八角、香葉、桂皮、蔥姜適量 ， 加水把鴨頭放進去 ， 壓7-8分鐘左右撈出來 。
3、隨后調料拿出海鮮醬、黃豆醬、辣妹子、蔥姜蒜、八角、麻椒、干辣椒 ， 把鴨頭對半切開 。
【鴨頭的吃法 鴨頭怎么吃】4、最后鍋里放油 ， 放麻椒、大蒜、辣椒爆鍋 ， 放八角、香葉、海鮮醬、辣妹子、黃豆醬 ， 加水把鴨頭放進去 ， 把湯靠得快沒了就完成了 。
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