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小調味品的大功效：喝醋的好處

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小調味品的大功效：喝醋的好處

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小調味品的大功效：喝醋的好處
喝醋的好處
在酸、甜、苦、辣、咸這五味當中，酸并不像甜那么受大眾歡迎，也不像咸那樣每天烹調必不可少，但是一些酸味食物卻有著人體必需的營養和對身體健康的多種功效 。就拿醋來說，對于有些人來講，它只是可有可無的調味品，但是對于有些人來說，醋可稱得上是物美價廉的保槳良藥” 。
對付“三高”顯奇效
“血糖高、血脂高、血壓高”被稱為“三高”，“三高”的形成正是由于生活水平的提高而造成的大魚大肉過量進食的結果，這是眾所周知的 。而鮮為人知的是，“吃醋”正是對付“三高”的簡單而有效的方式 。一方面是因為醋能夠擴張血管，幫助消化吸收，另一方面，是因為醋可以調解人體的酸堿平衡 。人們平時所吃的大魚大肉，都是酸性食物，食用過多，就會引起體內酸度增高從而導致酸堿失衡，要想酸堿平和，必須食用堿性食物來中和 。醋在入口之前是酸性食物，然而在入口之后，與體內的胃酸發生反應，便生成堿性物質，可以和肉類食品酸堿中和 。除此之外，醋可以擴張血管，從而達到降低血壓的效果 。
遠離肥胖防感冒
【小調味品的大功效：喝醋的好處】 醋可促進新陳代謝，防止脂肪沉積 。早在《本草綱目》就有記載，“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥” 。另外，適當喝醋或檸檬酸可以抵擋病毒，有助于防治感冒 。需注意的是，正在服用某些西藥者、服“解表發汗”中藥者、胃潰瘍和胃酸過多者、低血壓者、骨質疏松患者不宜喝醋 。在烹調中，您也別忘了“添油加醋” 。醋溜土豆絲、醋溜白菜和糖醋魚，味美營養豐富；在骨頭湯或蜆蛤類海鮮湯中加點醋，鈣的攝取量就可以成倍增加 。平時喝飲料，也不妨多選擇果醋和酸奶 。

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