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1、應該以第一感覺起挑選，要挑選那些通體潔白、晶瑩剔透的，而且好的白玉菇，外形圓潤，大小均勻 。這樣的白玉菇，值得購買 。
【玉菇怎么挑 玉菇挑選方法】2、聞下白玉菇的氣味，好品質的白玉菇，應該是氣味純正清香，沒有發酸、發臭、發霉味的白玉菇 。
3、最好是選擇通體潔白、晶瑩剔透的，而且大小都一樣，色澤一致的，這樣的白玉菇才是好品質 。
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