尿酸高能吃海帶嗎
【尿酸高能吃海帶嗎】
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海帶主要是海里面的植物,也是我們可以食用的食材之一,尤其是把海帶燉著吃,或者是涼拌海帶絲,都是一種人間美味 。但對于尿酸高的人群,尿酸高能吃海帶嗎?
大部分人都知道得了痛風后,要注意高嘌呤的食物,尤其是海鮮食物,在急性發作期間是不能食用的,因為,大部分海鮮食物的嘌呤含量是比較高的 。但是,痛風患者是可以吃海帶的 。
要知道,并非所有嘌呤都具有相同的升高尿酸的效應,升尿酸能力最高的是次黃嘌呤和黃嘌呤,部分腺嘌呤也可以轉化成次黃嘌呤具有較低的升尿酸作用,而鳥嘌呤則不能升高尿酸 。
顯而易見,海帶原本就屬于嘌呤含量<50mg>
我們知道,嘌呤可以溶于水,干海帶在進食之前的準備和烹飪過程往往都會經過反復泡水和焯水,期間,含有的嘌呤容易被清洗 。而海帶最常烹飪的菜式是海帶絲,切絲之后的焯水對嘌呤的清洗作用更大 。經過以上過程的“折騰”,海帶中原本就極低的嘌呤基本就會被清洗殆盡 。
真正不能食用海帶的人是患有甲亢的人群,這類人群很有可能是攝入了過量碘,而海帶屬于高碘食物,在這種病情下食用就會對健康不利了 。
雖然尿酸高的患者可以吃海帶,但是前期還是要少吃的 。有研究表明,海帶內含有物質可改變體質,促進尿酸的排出 。就這一點而言海帶對于緩解痛風具有積極的作用,但是該病早期體內的尿酸非常高 。此時吃海帶,只會進一步的促進尿酸量的增加 。
