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1、怪味胡豆不剝殼可以吃,胡豆的可富含很多營養成分,因此吃重慶怪味胡豆是完全不用剝殼的 。怪味胡豆是重慶知名的特產零食，也是酌酒的佳品，深受廣大消費者喜愛，許多游客到過重慶后都會帶一點回去和家人分享 。
2、重慶的怪味胡豆發源于北碚 。汪曾祺在《食豆飲水齋閑筆》一書里寫道:“北碚的怪味胡豆味道真怪:酥、脆、咸、甜、麻、辣 ?！?。
【重慶怪味胡豆要剝殼嗎 重慶怪味胡豆要不要剝殼】3、山城重慶，兩江環抱，集三千年深厚歷史文化底蘊，匯巴山渝水之靈氣，享譽世界，又是抗戰時期著名的陪都，北碚正是“陪都中的陪都”,在這座富有靈氣之韻的山水園林城區里，重慶最老的“蝶花”老字號怪味胡豆，就是這里生產的 。老舍先生稱其所制作的胡豆“甜、辣、酸、咸、麻五味俱全，入口酥、香、脆”，取名為如今的“怪味胡豆” 。

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