臘肉炒萵筍干的家常做法 臘肉炒萵筍干的家常做法介紹
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1、主料：臘肉(生)200克、萵筍干80克 。
2、輔料：干辣椒適量、青椒適量、蒜頭5瓣、花椒適量、精鹽適量 。
3、臘肉先用熱水焯一下，洗去上面的浮油，焯水后也好切 。其他輔料也洗好，切好，待用 。
4、泡發的萵筍干先用熱鍋去去水汽 。
5、用臘肉逼出來的油去爆香，把花椒，干辣椒，蒜頭一起下鍋炒 。
6、放入萵筍干過油炒，再放入青辣椒，再放入適量鹽，最后混著臘肉一起炒 。臘肉有鹽分，所以不需要放鹽 。
【臘肉炒萵筍干的家常做法 臘肉炒萵筍干的家常做法介紹】7、臘肉的油都炒出來了，再炒一會即可 。
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