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陳皮荷葉茶的家常做法 如何做陳皮荷葉茶

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陳皮荷葉茶的家常做法 如何做陳皮荷葉茶

文章插圖
1、準備陳皮和荷葉 ， 這兩種東西一般的中藥店都可以購買得到 。但是這兩種東西一般都是經過粗加工 ， 會有塵土 ， 所以必須用水洗去浮塵 。
2、然后是準備煮茶的器具 ， 以砂鍋為宜 。在砂鍋中加入水 ， 水開后倒入洗好的陳皮 ， 煮3分鐘 。此過程最好用文火 ， 不可以過于急于求成 。
3、加入荷葉大火煮滾后 ， 再煮三分鐘 ， 蓋上蓋子 ， 燜5分鐘即可 。此過程就是陳皮和荷葉融合的過程 ， 先陳皮 ， 后荷葉為宜 。
【陳皮荷葉茶的家常做法 如何做陳皮荷葉茶】4、飲用時可用過濾網過濾茶葉 ， 可是當加入些冰糖 ， 飲用湯汁即可 。冰糖可以消除荷葉的澀味 ， 增加柔和的口感 。
5、最好 ， 晾至70度再入口 ， 避免燙傷 ， 如果茶飲溫度過低也會影響口感 ， 而且最好小口撮飲 ， 不可牛飲 。

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