涼拌豆角怎樣拌好吃 涼拌豆角怎樣拌才會好吃
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1、食材 。豆角400克，大蒜3瓣，辣椒油1勺，白醋1勺，鹽1勺，雞粉0.5勺，白糖1勺，花椒油0.5勺，姜末少許，食用油幾滴 。
2、豆角掐頭去尾，切成小段 。
3、姜切末 。
【涼拌豆角怎樣拌好吃 涼拌豆角怎樣拌才會好吃】4、大蒜切末 。
5、碗里加入蒜末，姜末，白糖和鹽 。
6、加入少許純凈水調勻 。
7、鍋里燒水，水滾開后加入鹽，滴幾滴食用油 。
8、放入豆角 。
9、焯熟，喜歡軟點的多焯一下，喜歡脆點的斷生即可 。
10、撈出過一下涼水 。
11、豆角瀝干水裝入盆里，加入前面調好的姜蒜水 。
12、加入白醋 。
13、加入紅油辣椒和花椒油 。
14、拌勻即可 。
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