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1、材料：蓮藕一個、花生適量、大豆蛋白（可不放）、適量洋蔥一個、姜適量生抽、適量老抽、適量五香粉、適量生粉適量 。
【蓮藕怎么燒 蓮藕的烹飪方法】2、將花生和干的大豆蛋白分別泡好，放置半個小時左右 。
3、蓮藕切塊，起鍋入油小火炸透 。盛出備用 。
4、將泡好的花生和大豆蛋白撈出瀝干水 。姜切末，洋蔥切小丁，起鍋入少許油，放入姜和洋蔥翻炒幾下 。然后放入大豆蛋白繼續翻炒 。
5、倒入炸好的蓮藕和花生，繼續翻炒 。
6、依次添入水，生抽，老抽和五香粉，水開后轉小火燒10到15分鐘 。出鍋前用水調好少許生粉，勾芡 。
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