家常鹵菜的做法及配料 家常鹵菜的做法及配料介紹
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1、配料：豬耳朵一個、牛肉500g、雞蛋8個、鴨掌10個、香干6塊、鹵料包適量、辣椒適量、大蒜適量、生姜適量、冰糖適量、鹽適量、醬油適量、生抽適量 。
2、把肉類焯水備用 。
3、焯水完用冷水沖洗干凈 。
4、準備鹵料包 。
5、砂鍋加入冷水 ， 鹵料包 ， 全部配料 ， 清洗干凈的雞蛋和牛肉 ， 先鹵20分鐘左右 。
6、再加入香干鴨掌豬耳朵鹵20分鐘左右 。
【家常鹵菜的做法及配料 家常鹵菜的做法及配料介紹】7、關火 ， 把雞蛋翻上來敲破 ， 浸泡一晚上更入味 。
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