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【裸魚怎么做好吃 裸魚怎么樣做好吃?】1、主料：裸鯉1條、白蘿卜200g 。輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、醋適量、黃酒適量、胡椒粉適量、糖適量 。
2、裸鯉一條，這種魚沒有魚鱗，所以叫裸鯉 。
3、魚宰殺洗凈，備好白蘿卜 。
4、魚身上切花刀，放入蔥姜和香蔥碎及黃油腌制5分鐘 。
5、鍋中放蔥姜爆香，放入魚煎，一面定型后翻面 。
6、加入開水適量，放入胡蘿卜 。
7、加入黃酒，燉大約5分鐘后加鹽、糖和胡椒粉 。
8、繼續燉3分鐘即可 。
9、盛出后撒適量的香菜碎 。
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