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1、材料：西紅柿 1個、黃瓜1根、芝麻20克、雞蛋4個、冷面1000克、火腿腸1根、花生米200克、白菜400克、冷面濃縮汁 7袋 。
【冷面是怎么做的是煮還是泡啊 冷面是怎么做的】2、冷面的做法;冷面預先冷水泡三十分鐘，這樣比較好煮;開水下冷面，煮3-5分鐘 。要時常攪動，以免糊底 。而且注意不要煮太久，面會化掉;泡冷面期間準備配菜，油炸花生米，增加冷面香脆口感，增加層次;其他食材依次切好，黃瓜切絲，西紅柿切片，雞蛋煮熟，對半切開，香腸切片;冷面濃縮汁用水調成冷面汁，將煮好的冷面過冷水，冷卻后撈入，加入各種配菜即可 。
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