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1、手抓餅是普通面粉做的 。
2、做手抓餅采用一般的普通面粉就可以了 ， 而普通的面粉一般是指中筋面粉 ， 中筋面粉制作出來的手抓餅軟硬適中 ， 不會太軟也不會太硬 ， 起筋程度也剛剛好 ， 所以做手抓餅普通面粉就是最為合適的 。
3、手抓餅并沒有嚴格的面粉規定 ， 其主要還是根據每個人的口感和喜好來決定的 ， 也可以根據自己的身體情況來調整 ， 例如若是患有腳氣病、末梢神經炎的患者易采用小麥面粉來制作手抓餅 。
【手抓餅是什么做的 手抓餅是怎么做成的】4、但是采用的面粉一定要能夠制作出手抓餅 ， 并且能夠讓手抓餅起酥才比較合適 ， 也并不是所有的面粉都可以采用 。
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