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【怎么煮綠豆糖水 怎么煮綠豆糖水好喝】1、材料：綠豆200g ， 海帶25g ， 香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬干的桔子皮）1小塊 ， 冰糖 ， 水 。
2、綠豆懶的話洗干凈浸半小時 ， 放在一邊待用 。如果想口感好的話 ， 去掉綠豆殼 。如果是放陳皮的話 ， 就要用水浸軟 ， 刮去瓢 ， 再洗干凈 。香草的話洗干凈就可以了 。喜歡味道濃一點的就切碎 ， 不太喜歡吃的就切大片一點 ， 不過不要不放 ， 不放就沒有風味了 。海帶浸軟 ， 切成小段 ， 喜歡吃起來有口感的就切寬一點 ， 喜歡細膩一點的就切細一點 。
3、在處理材料的同時 ， 煲開一鍋水 ， 把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里 ， 中火煲2個小時左右 ， 在煲的時候記得要加水 ， 不然很容易糊 ， 又或者會把糖水煲成糖漿 。當綠豆都煲爛了 ， 就跟據自己的口味加冰糖 ， 再煲15分鐘 。這樣好好喝的綠豆沙就煲好了 。
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