酸辣椒的做法
酸辣椒的做法：
1、準備一個大的塑料瓶，要能密封，洗干凈，倒起來，讓水流干 。
【酸辣椒的做法】2、準備一些青辣椒和紅辣椒，洗凈，辣椒頭可去可不去，攤開吹干表面水分，一定要是新鮮的辣椒 。
3、然后把表面水分吹干了的辣椒放入瓶中，加瓶子的1/3量的醋下去，加適當的鹽，鹽少點就酸些，多點就咸些 。
4、燒一壺開水，待水冷卻，倒入塑料瓶中，不要遮住辣椒 。（一定要用燒開的水）搖一搖，讓鹽均勻開來 。
5、最后把蓋蓋緊，一定要密封好，放置15天左右即可 。
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