大頭菜咸菜做法詳細點
用料：大頭菜、姜、胡蘿卜、洋蔥、鹽、味精、糖、辣椒面 。
【大頭菜咸菜做法詳細點】步驟：
1、大頭菜切塊 ， 胡蘿卜切片 。分別均勻撒鹽 ， 腌1至2個小時備用；
2、腌出水后 ， 把大頭菜用力擠出水分放在一個干凈的盆中 。胡蘿卜也擰干放在一起；
3、姜切沫 ， 洋蔥切碎 。姜、洋蔥放入腌好的大頭菜中 ， 放點鹽、味精、糖抓勻即可 。
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