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酸菜湯怎么做好吃

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【酸菜湯怎么做好吃】
酸菜湯做法如下：
一、原料：酸菜2袋 ， 豬肉100克 ， 辣椒2個 ， 花椒粒、八角、胡椒粉、鹽適量；
二、步驟如下：
1、酸菜在清水中洗干凈 ， 切成細絲備用；
2、鮮辣椒切絲 ， 蔥花 ， 豬肉切片備用；
3、鍋中下油 ， 加入花椒粒、八角煸炒出香味 ， 撈出花椒；
4、加入豬肉中火煸炒 ， 直到肉上的白色脂肪變少；
5、加入辣椒 ， 蔥煸炒出香味 ， 放入酸菜反復煸炒10分鐘左右；
6、加水適量 ， 大火燒開 ， 中火燉十分鐘 ， 加入鹽、胡椒粉調味 ， 出鍋即可 。

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