木耳炒菜花的做法 如何做木耳炒菜花


木耳炒菜花的做法 如何做木耳炒菜花

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【木耳炒菜花的做法 如何做木耳炒菜花】1、主料:菜花(半棵)、木耳(適量) 。
2、調料:鹽(適量)、蠔油(適量)、蔥(適量) 。
3、菜花洗凈,掰成小朵 。
4、木耳泡發后,沖凈;蔥切蔥花 。燒熱水,將菜花和木耳分別用熱水焯一下,撈出備用 。
5、鍋中放油,油熱后爆香蔥花 。喜歡吃辣的可以在同時放一些干辣椒、麻椒等跟蔥花一起爆香,注意火候,不要炒糊了 。
6、放入菜花,大火翻炒均勻,可加入適量水加速菜熟,放入適量耗油增加鮮味,口味重的可以加點醬油,放入木耳,加適量鹽,翻炒均勻后盛出 。

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