蕎麥含麩質嗎
【蕎麥含麩質嗎】無麩質飲食(Gluten-freediet) ， 就是完全不含麩質的食品 。食用無麩質飲食 ， 就是嚴格戒斷含有麥麩的食物 ， 如意大利面、披薩、啤酒、燕麥、起司、三明治等 ， 甚至醬料、蛋糕、面包、餅干與蛋糕等精致食物 ， 而改以馬鈴薯、玉米、蔬菜、肉類、豆類、堅果、乳蛋、海鮮、米類等為主 ， 以及購買標示無麩質的食品 。
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