卷心菜炒肉的做法 卷心菜炒肉的烹飪方法
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1、主料：卷心菜1棵、豬肉120g、蔥姜蒜 。調料：花生油、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精 。
2、將卷心菜摘洗干凈 ， 切細絲 ， 用熱水淖一下 。
3、豬肉片裹少許淀粉 。
4、蔥姜蒜切碎 ， 備用 。
5、炒鍋中倒少許油 ， 油熱下入蔥姜蒜爆香 。
6、倒入肉片煸炒上色 。
7、倒入料酒、生抽、老抽調味 ， 翻炒一下 。
8、將卷心菜加入 ， 繼續翻炒 。
【卷心菜炒肉的做法 卷心菜炒肉的烹飪方法】9、片刻后 ， 加入鹽和雞精調味 ， 即可出鍋 。
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